赤城山
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コメント
どうも、こんばんはです。
トマトつけ麺ですか。上手い具合にトマトが活かされてる感じですね。特に粉チーズが相性良さそうです＾＾
でも、トマトって意外と使うのが難しいそうですね。
長野せーは | 2012年2月19日 22:19おはようございます。
トマトにチーズとバジルでイタリアン的な感じですね。
お客さんの声で復活ですか、
トマトファンって意外と多いんですね。
麺中 | 2012年2月20日 06:10おはようさんです。
トマトってやはり中毒性があるんでしょうかね～。
味わいたいというより体が酸味を欲しがっているような感じがします。
確かにトマトが味わえるお店は少ないですが、知っているお店でトマトがあるので、そっちも体が欲っしたら訪問してみようかと思います。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2012年2月20日 08:04どうもです。
今世間ではトマトブームが起きてますからね＾＾
脂肪肝や高中性脂肪血症などの脂質代謝異常の改善に有効とのことで
ラーメン業界でもトマト味が増えてくるのでしょうか！？
私はあまりトマトラーメンに挑戦しない派なんですが、ちょっと興味が出てきました＾＾
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年2月20日 13:27どうもです～。
私はトマト系であたりを引いたのは、過去に一回だけですね。
筑波のBen-Bellaさんだけ。
基本的にトマトソースが苦手なので。
つけ麺だと、パスタに近い感じでいただけそうなのでマッチングは悪くなさそうですね。
土建屋＠まさ | 2012年2月20日 18:49皆さん、いつもコメントありがとうございます。
＞長野せーはさん
トマトにはチーズがバッチリ合うんですよ。
色々なトマトメニューを食べましたが、デフォでチーズがかかってないものもあるんですよ。
でも、これはちゃんとチーズがかかっていて旨かったですよ＾＾
＞麺中さん
トマトにバジルにチーズとくれば、確かにイタリアンの世界ですよね。
この三位一体が旨かったですよ～
お客さんの声で復活したメニューだけのことはありましたよ＾＾
＞５６５６さん
トマト特有の旨さにはハマってしまいますね。
探してみると、群馬にもトマトメニューをやっているお店が何店かあるんですよ。
これからも未食のトマトがあったら攻めてみたいです＾＾
赤城山 | 2012年2月22日 21:48皆さん、いつもコメントありがとうございます。
＞アキブンさん
そうなんですよね、トマトブームが。
先日、ニュースを見ていたら、トマトジュースが品切れのお店があるとか。
日本人って、ブームに乗っかり易く冷めやすいですからいつまで続くかわかりませんが。
是非、アキブンさんもトマトに挑戦してみてくださいね＾＾
＞土建屋＠まささん
確かにトマトは当たりハズレがありますね。
過去食べたトマトの中で最も強力だったのは
↓こちらのトマトチーズラーメンです。
http://ramendb.supleks.jp/review/331703.html
濃厚なトマトが旨かったですよ。値段は高めの1102円です＾＾；
赤城山 | 2012年2月22日 22:10
こちらのお店でトマトつけ麺が復活したとの情報を得ました。
先日からトマト系が食べたいと思っていたので、今回は「麺や 蒼空」さんに訪問です。
正午過ぎにお店に到着し、券売機をよーく見てみると、ありますね「トマトつけ麺」が。
早速食券を購入です。お値段は700円。
このトマトつけ麺は、一度食べてみたいと思っていたのですが、昨年のリニューアルオープンの際にメニュー落ちしたもの。
しかし、この度復活と相成りました。
早速、食券を店主さんに渡しカウンター席で待つことにしましょう。
お店は店主さん一人で切り盛りしています。
つけ麺は、中太麺を使用しているので茹で時間がかかるためでしょうか、後客さんのラーメン系のオーダーから取り掛かっているご様子です。
次に私のオーダーに取り掛かり、つけ汁の器にはスープやキャベツなど色々なものを入れてますね。
それを電子レンジに入れて温めてから、ネギや水菜を盛り付け最後に粉チーズとバジリコを振り掛けて完成です。
待つこと13分で「トマトつけ麺」が提供となりました。
つけ汁の中には、チャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ、水菜が入っています。
つけ汁から立ち上るトマトの香りが食欲をそそります。
また、粉チーズがつけ汁の熱でとろっとした状態になっており旨そうです。
つけ汁には、トロミは無くシャバ系のもの。
このつけ汁に麺を浸して食べてみると、動物系のベーススープとトマトの旨味が融合した味わいです。
トマトの酸味と粉チーズの相性が良くコクのあるつけ汁で美味しいです。
麺は、中太ストレート麺でプリッとしたタイプで、つけ汁が絡み相性が良いと思います。
チャーシューは、カロリーメイトくらいの形状のものが4本も入っています。
少し豚臭がするロースですが、食べ応えも充分で美味しいです。
メンマは、柔らかい仕上げのものです。
総評として、復活したメニューだけありトマトの旨味を充分に楽しめたつけ麺でした。
店主さんは「お客さんからトマトが食べたいとの声が多かったもので」と仰っておりました。
世間には、トマト好きな方が結構多い事を知りました。私もその中の一人ですが。
ご馳走さまでした。