2/11、11:50頃接続。
スタミナラーメン 松喜吉で食した後、やはり水戸まで来たのだからもう一軒は寄っておきたいと思いこちらを訪問。
近くに茨城大学の学生と思われるお客を中心に列ができていた。私もそちらにドッキング。私の後からも続々とお客がやってくる状態だった。

[お待ち]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/122574835

約20分ほどして中に入ることができた。スタッフはご夫婦と思われる方男女2名。ジュ分たちの出来る限りのペースでやっている感じ。購入のアナウンスがあり、左手にある小さい券売機に向かいメニューを閲覧。
塩派な私はやはりこれにしておこうかなと思い、塩らーめん（700円）を購入。店内の待機席でさらにマツコとデラックスに。約10分ほどして席が空いたので、案内されたカウンター席に着席。その際に大盛が無料でできるとのことだったが、2杯目だったので自制した。
それから約7分ほどして着丼。

[卓上アイテム]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/122574635

ネギ2種、メンマ、刻まれた梅干し、味玉、チャーシューのトッピング。ネギは両方とももうちょっとほしいところ。メンマも同様。味玉は適度に味が乗った半熟。チャーシューはロースト風な仕立てで悪くないもの。
スープはどうやら鶏白湯の塩である模様。魚粉も入っていて、その香りがつんと鼻と突いてくる。先人の方が書かれているようにシャバ系のもので、塩の尖りはあまりない感じ。ただ、塩分濃度は高めになっている感じで、その辺は塩というのを強調している感じ。先ほどのが程よく一体となっている感じで、適度においしく飲めるスープかなという印象。油はまずまずある。そこに先ほどの梅をかきまぜれ見れば、酸味などがプラスされまた違った面白さを味わえる。途中でやや飽きもあったので卓上の魚粉を一匙追加。そうすればさらに魚の香り、味が出たものになって魚を堪能できるかなというものになる。
麺は自家製麺のストレートの中細麺といったところだろうか。やや角ばった麺はコシは適度なもの。のど越しはつるりといく分悪くない。絡みは適度についてきている感じ。麺量は130g位だろうか。食べていてそれほどないなと感じたのとあっという間に平らげたのでそれくらいのような気がする。
突き抜けるおいしさではないが、程よくいただけるおいしさかなといった印象。ただ、トッピングの寂しさはちょっといただけないなと思った。あと、梅を使うというのはいいアイディアかなという気がした。ここ水戸ならではで、しかも旬な感じを印象付けた。その後は梅のあるところに行くのであった。