2012年4月30日（月）　17:50頃訪問。シャッターズ2名に接続。後客8名。

開店5分前に奥様が出てこられてメニューを聞かれる。
２軒目も考慮して一番のデフォルトメニューと思っていた表題を注文。
注文してから気付いたのですが、どうやらイチオシのデフォルトメニューは塩らーめんだったようです。
以前来たときは塩らーめんを食べたのでその旨さが今でも忘れられないのですが、
それだったら醤油も同じく相当旨いんだろうなぁと考えながら待ちます。

18:00丁度に入店。先に注文していたものと同じメニューの食券を購入し、カウンター一番奥の席へ着席。
待つこと3分程度で着丼です。

思っていたスープの色合いとは異なり、赤に近い色合いです。よく見ると辛いであろう赤いものが浮いています。
具材は大き目＆分厚いチャーシュー1枚、味玉半分、メンマ、ネギ、玉ねぎです。
まずはスープをグビッと啜ると、やはり辛い。デフォルトのらーめんで辛いのをイメージしていなかったので「あ、そうなの」とちょっと複雑な気持ちになりましたが、辛いの後にはしっかりとした旨味が感じられ、なんだかんだ辛さを感じたのは最初だけで後半はそれほど気になりませんでした。

こちらの麺はこれまた旨いですね～。しっかりとした食感の中に麺の旨味が広がってどんどん食べ進めてしまいます。また、重厚感のあるチャーシューには少し切り目が入っていてこれまた肉の旨味をしっかり味わえる味わいです。

結局気付いたらスープまで飲み干していました。完飲完食。
塩らーめんほどのインパクトは無いですが、さすがの旨さで十分満足できる内容でした。
次は塩らーめんにするか、つけ麺にするか迷いそうです。
ご馳走様でした。