2/19(日)19時台。先客10、後客2。

日曜夜の高田馬場のラーメン事情。
けいすけ→外並びあり。寒いのにお疲れ様です。
とんこつ大学→お客1人。苦戦中。
末廣ラーメン本舗→中はよく見えないけど客入り良さそう。

今日はポラリスに行くつもりだったんだけど、シャッターが降りていたので、
急遽予定を変更して向かいのこちらへ。
券売機には限定ラーメンの設定もあったけど売り切れ。
他のメニューはつけ麺しかないので、自動的にメニュー決定。

食券を渡すと梅を入れていいか聞かれたので、2つ返事でハイと言ってしまった。
これが過ちだった…。
つけ麺そのものは、他のTETSU系のものと大差無いと思うけど、
とにかく酸っぱくて酸っぱくて。もうたまらんって感じ。
梅の風味がどうこうというレベルではない。とにかく酸っぱすぎる。

そして、最初からスープがぬるい。
途中で冷めるのは仕方ないけど、最初から熱くないのはいかがなものか。
おかげで途中からは完全に冷え切ってしまい、どろどろしたスープは脂っこさが際立ってしまった。

麺は太ストレート。
他のチェーン展開してるTETSUの店と同じものと思われる。
今となっては、このくらいの麺が普通に感じるようになってしまいました。
メンマは味は悪くないんだけど、やっぱり冷たい。
チャーシューはこんがり焼き目が付いてて、なかなか美味い。

酸っぱいし冷たいし脂っこいし、最後は無理やり口に放り込んで何とか完食。
どろどろなのでスープはほとんど残らなかった。
他の方のレビューを拝見すると、梅の味がしないというのも見られるし、かなり味がブレている模様。
作り手の技量に疑問符が付く1杯でした。