仕事のついで、ラーメン二郎 大宮店に寄り道するため、東北道 岩槻ICを目指していたところ・・・
約２時間の事故渋滞に捕まり、営業時間内の到着を断念。
まったく動かない車の中で検索したのが、こちらのお店です。

店内は、若い男性客でいっぱいでした。
先人のレビューを参考に「ラーメン小」と「魚粉（ぎょふん）」を注文。
「中太麺」と「極太麺」が選べるとのことで、迷わず「極太麺」を。
コールは「ニンニク少なめ」「アブラ」。魚粉は「後入れ」でお願いしました。
注文後、15分少々で出来上がりです。

【スープ】
まずは、ニンニクを混ぜず頂きます。
家系のような風味で、乳化も進んだまろやかな口当たり。
二郎系の中でも独特なスープではないでしょうか。美味しいです。
次に、ニンニクを混ぜて。
ガツンとパンチが効き、とたんに二郎系ど真ん中へ。これも美味しい。

最後に、店員さんにどんぶりを渡し、魚粉をお願いすると・・・いやぁ！入れすぎですね。汗
カツオベースのようで、スープが一気に「魚のカドが立つ味」になります。
冷奴などに、カツオ節かけすぎちゃった！というのとまったく同じ感じ。
こちらの魚粉は、まさに「ジャンク要員」のようで、個人的にミスチョイスでした。

【麺】
開化楼製、オーションの効いた茶色い極太麺です。
麺量は200gぐらい。想像よりは「極太」じゃない感じがしました。
開化楼としては初体験の「柔らかめ」の茹で具合。
本家二郎に近い印象ですが、シコシコ感もさりげなく残っていて、最後まで飽きずに食べられます。

【具】
野菜は、もやしのみ。
二郎系としては、初体験の野菜内容です。
とてもクタッと茹でてあり、シャキッとした歯応えは、ほぼ無いタイプです。
キャベツの甘みや歯応えが無いと、やはり終盤は少々きついかな・・・
肉は、バラ巻きチャーシュー。
味・厚さ・大きさも適度。二郎系としては少量で、しっかり食べたい方は豚増しをオススメします。
アブラはトロトロで、舌触りや風味を感じる前に、無くなっちゃう感じでした。

【総評】
スープ・麺は、申し分ない美味しさです。
野菜盛りは希望で調整できるとしても、もやしだけってのはやはり・・・寂しい。
写真はピンボケですが、実物も見た目の彩りが無く、非常に惜しいと思いました。
もし自宅からの距離が近くて、野菜にキャベツが入っていたら、リピートしたいラーメンです。

余談ですが、オセロ松島似 女性店員さんの、堂々とした仕事ぶりが印象的でした。
演劇経験者のような笑顔と接客が、その仕事ぶりとは対照的で、ちょっと戸惑います。笑
あ、良い意味で、です。汗