Item: 富山 えびすこ
Rating: 80
Author: 純米無濾過生原酒

80点

以前食べたことのある醤油ラーメンとは、元ダレだけの違いのようです。やはり、極太麺で塩ラーメンというのは多少の物足りなさを感じましたが、つけ麺用の変え玉(味変用の味噌玉)を入れてみたらどうなのかと思ったので、三種類あるうちのエビ玉を入れてみることにしました。白エビ入りというエビ玉をスープに溶かしてみると、ちょっと物足りなかったスープにエビや味噌？の旨味が足されて、いわゆるエビ塩ラーメンのようになって、極太麺でも十分に美味しくいただけたので、いつか他の変え玉でも試してみたいと思います。