2012.2.19.　　　　　　　　13:00前の訪問。先客７人。初訪。

麺や 福一で美味しい限定をいただいた後，千葉の偉人のレポで興味を持ったこちらに回りました。
デフォは濃厚らしいし，限定の「ブラック」や味噌もあったのですが，ここは初志貫徹で表記メニューをプッシュ。
ほどよくお客さんが入ってますね～。約７分で提供です。なかなか美しいラーメンですよー。さっそくいただきます。

麺は加水を抑えた微ウェーブ細麺。開花楼の麺箱が，カウンター上にどかっと乗ってますから，そうかな？なかなか美味しい麺ですね～。でも…しょっぱ……。
スープをいただいてみます。まず来るのは塩気ｗ で，鶏の旨みがけっこう濃厚。えー，でも何だか独特の風味。（これは後で判明します。）いやあ，なかなか美味しいスープじゃないですか。材料つぎ込んでますね。塩分濃度が明らかに高過ぎなのが非常に残念。塩だれ３分の２ぐらいで十分じゃ？
具は海苔，ナルト，ネギ，菜の花，味玉，チャーシュー。
海苔は上質でうまー。ナルトはプリティーなお飾り。
菜の花は変わってていいですね～。どの季節でも付くわけじゃないでしょう。緑がきれいだし，食べ応えがあっておいし～♡
半味玉はギザギザカットで工夫されています。黄身とろ～りの大好きな茹で具合。「力入れてます～！」って感じでＯＫ！
チャーシューはロールしかけたバラが２枚。小ぶりですが５㎜ほどの厚みもあって軟らかうま～。でも，これもしょっぱかった。塩分過剰摂取ｗ
と～，具はそれだけではなかった。底の方からホタテの小柱がゴロゴロゴロｗ　独特の風味というか旨みはこいつでした。軟らかくてジューシーかつフレッシュな食感は，干したのではなく生じゃないでしょうか。干し貝柱なら経験ある旨みのはずだし……。それにしては生臭みはないのでよく分かりませんが多分ね。でもこれはしょっぱくなくてうま～。
２杯目ですが，難なく完食。濃厚魚貝スープも，ショッパーなのですが完飲。

総じて，具も充実，ビジュアルも美しい，魚貝清湯塩らーめんですね。
かなり美味しい塩ラーメンだと思うんですがね～。返す返すも塩分きついのだけが惜しい！適正塩分なら80超えたね。
つけ麺やら豚魚やら，ブラックやら味噌やら……いろいろ置いてあるお店なので，またこちらに来た時には寄ってみたいと思います。ごちそうさまでした。

蛇足：この日も夜はいつもの店で。結果，土日合わせて９杯。これはさすがに初めてだわ～ｗ　おかげでレポに１週間かかりました。でもその分，火曜～金曜までラ抜きしたよ～。