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2012年9月29日訪問。この日は19時半くらいの訪問で先客なし、後客2名。ここではすぺしゃるつけめんを注文。価格は900円。まずはスープを濃厚か普通かで選択し、濃厚を選択。スープは濃厚な豚骨魚介で柚子の風味が効いたどちらかといえば節が強めだった。麺は浅草開化楼で太麺でコシがありもっちりとしている。具は味玉、チャーシュー3枚、のり3枚、メンマとなっており、スープ内には葱が入っている。味玉は黄身が濃厚でトロリと半熟だった。チャーシューは柔らかく、肉厚で脂身が多い。メンマは下味がしっかりとなされている。最後にスープ割りを頼んだところ、細切りのチャーシューと葱が盛られ、スープを味わった。全体的な評価としては、王道な豚骨魚介つけ麺で、とても旨かった。具も一つ一つにこだわりを感じ、スープ、麺、それぞれの具がマッチしていたと思う。他のメニューにも挑戦してみたい。
カニミサイル
アカンな～同好会
Ra.Ibasen
ペンギン軍曹
タックル・ベリー
この日は19時半くらいの訪問で先客なし、後客2名。
ここではすぺしゃるつけめんを注文。
価格は900円。
まずはスープを濃厚か普通かで選択し、濃厚を選択。
スープは濃厚な豚骨魚介で柚子の風味が効いたどちらかといえば節が強めだった。
麺は浅草開化楼で太麺でコシがありもっちりとしている。
具は味玉、チャーシュー3枚、のり3枚、メンマとなっており、スープ内には葱が入っている。
味玉は黄身が濃厚でトロリと半熟だった。
チャーシューは柔らかく、肉厚で脂身が多い。
メンマは下味がしっかりとなされている。
最後にスープ割りを頼んだところ、細切りのチャーシューと葱が盛られ、スープを味わった。
全体的な評価としては、王道な豚骨魚介つけ麺で、とても旨かった。
具も一つ一つにこだわりを感じ、スープ、麺、それぞれの具がマッチしていたと思う。
他のメニューにも挑戦してみたい。