コメント
アタクシが好きそうなタイプですね〜。少し塩分が強めらしいですけど。
一条流みたいに、「味薄くしてサービス」なんかあれば、起死回生のような気もしますね〜。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2012年2月15日 22:32とまやん毎度~
塩分をちょい落とせば大化けしそうな予感ですわ~
んまぁ、あくまでもわちきの嗜好によるところでっけどw
アカンな~同好会 | 2012年2月16日 00:06どうも~
サプライズをバラすなや~w
って、塩分過多って、貝柱のせいじゃ…。
corey(活動終了) | 2012年2月16日 02:48ども~
見た目80点、底の貝柱でプラス5点で、どや!?
喰うと違うんかい!?
はち ~減量中~ | 2012年2月16日 06:09そ、ソープに近いんですか????
こりゃ、やりに。
いや。
食べに。
んでも成田~www
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年2月16日 08:06どもです!
伸びしろを感じる内容です!
あの店に近いという事は
当方の嗜好にマッチしていそうですよぉ
YMK | 2012年2月16日 08:12どうもです
未訪ですがショッパ苦手なんですよね
延びしろに期待します
shun | 2012年2月16日 11:18こんちくわ~。
旨そうやねぇ~
でも、ソープに似てるんか?
んじゃ、要らないww
あ、自分食べたの醤油だった^^;
富士山 | 2012年2月16日 11:47どもです!
ショッパーは残念でしたね~
プーソー級に気持ち良くなることに期待ですね^^
King Tetsu(なの?) | 2012年2月16日 17:48毎度どーも
ホタテ貝柱はリッチな味わいですね
やっぱり塩で行かんとあかんわね
最近、塩食べてねえんで
旨いの食べたい^^
麺々亭☆呑助 | 2012年2月16日 18:37どもー。
麦家と連食でここも行こうかな~。
逆回りで!
Ra.Ibasen | 2012年2月16日 19:14雲丹度~
来月成田へ出張なんよ~
業務終了が15時頃だって。
ラーメン食べられんw
ユー坊 | 2012年2月16日 20:39毎度~
>こりやん
サプライズばらしたから、お店に謝罪と賠償しとくわw
>はちやん
85点級やけどな~、ショッパーに弱いわw
>ぶるやん
ソープほど気持ちよくは無いで~w
>わいやん
塩気落とせば似とると思うよ~、コスパええし見た目綺麗やし~
>しゅうやん
この塩分の使い方なら、つけ麺はかなり期待できそうやで~
>ふじっこ
貴殿のレポからソープの醤油、遠のいとるがな~w
>きんてつやん
ソプーは、当たり外れのブレ幅がワイドやからな~www
>呑やん
貝柱は高そうやね~、ええ味出してますわ~w
>いばやん
福一の日曜限定で好みのんがあったら来てや~、わちきも行きますわ~w
アカンな~同好会 | 2012年2月16日 20:44ゆぼやん毎度~
したら、青山で限定ゲットがええで~、雲丹麺やで~w
アカンな~同好会 | 2012年2月16日 20:45
アカンな~同好会
カニミサイル


ペンギン軍曹
タックル・ベリー





中華そば 麦家で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11163816373.htmlを食べた後、ストマック雲丹シティに余力を感じたんで、お腹おっぱいのペン太郎を置き去りにしてお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(12時43分)先客1人、退店時(12時59分)後客4人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11165837065.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11165837065-11796230576.html
スープは、熱々シャバな塩鶏清湯和出汁で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、僅かな和出汁感&貝系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度かなり高げなスタイル。
貝≧鶏≧豚≧和出汁な感じの味わいで、貝の旨みが塩分と相乗して先に立っとるね。
麺は、浅草開化楼製中細微ちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。
具は、チャーシューがメインに、味玉,菜の花,ナルト,ネギ,海苔といった構成。
あと、丼底に驚きのサプライズ具材w
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔はいよいよ出番が無くなってきたラゲキング。
ちなみに、丼底に沈むサプライズ具材とは貝柱が10柱ほどw
【味】70【CP】+2【ショッパー】-3【ビジュアル】+1【連食査定】+3
看板
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11165837065-11796230579.html
総評。美しい塩ラーメンやね。
あっさりと食べさせるタイプやけど、塩分過多な仕上がりなんが個人的に残念やったね。
もう少し塩分濃度を下げて鶏油補充で動物感をあげれば、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11131532241.html級の評価になりそうやね。
こぶ平の名にかけて!!