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「つけめん(大盛同料金) 700円」@麺匠 八つ葉の写真毎度~

妻のコンドリーザ&愛娘の小エビちゃんと、どっかに行った帰りにお邪魔しましたぉ~
コンドリーザリクエストの麺や 福一がスープ切れやったんでその代替ねw

休日、到着時(12時44分)先客0、退店時(13時05分)後客1人。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11255598016.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11255598016-11982997432.html


つけ汁は、ミドルドロンジョな濃厚豚骨魚介で、
豚さん主体のミドルな動物系ベースに、ニボやん&節やん主体のミドルな魚群&魚粉なチューニングで、あぶら多げなスタイル。
魚群≧豚≧鶏な感じの味わいなんやけど、動物と魚介の旨味の他に胡椒の風味もかなり強げで、甘辛酸は甘>酸>辛なバランス。

麺は、浅草開化楼製中太ちぢれ系、麺量大盛で300gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的に好みの仕上がり。
締めや水切りは申し分ないね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、麺上にチャーシュー,メンマ,菜の花,海苔。つけ汁内にネギといった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔はラーメン遠征2食のみ宣言をするラゲキング。

【味】75【CP】+3【胡椒感&塩分濃度】-1【大盛同料金】+1【接客】-3【おしゃべり】-5

総評。接客関連が残念やね~

そんだけw

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもー。

福一絡みのお店としての認識。
私の食べた塩はしょっぺかったけど,まずまずのお店ですよね。
多分再訪しないと思うけどw

Ra.Ibasen | 2012年5月20日 20:11

どもです!
どんだけな接客だったのでしょうか?
けど減点が3点というのはやさしさでしょうか?
味の評価が結構よさそうなだけに残念ですね~

King Tetsu(なの?) | 2012年5月20日 22:04

会長まいど。
接客がアカンのか~。
接客は自分の中でもウエートデカいですよ(笑)

したん | 2012年5月20日 22:25

どうも~

ココは店の雰囲気さえ良けりゃ最高なんやけどね~
色々とやってしまった感満載やねw

ペンギン軍曹 | 2012年5月20日 22:42

どうも~

接客アカンな~w
実質6点マイナスか。
うーん、自分なら採点に影響させるかは分からんけど…。
まあ、おそらく二度と行かんww

corey(活動終了) | 2012年5月21日 06:43

公津のもり、やね。。。

京成本線でいけるんやけど。。。

遠いんですわ。。。

接客も、そんなんやったら、ね。。足が向かんw

ども~
接客&べしゃり でっか!
見た目もイイし、CPもイイ 残念やのぉ~

はち ~減量中~ | 2012年5月21日 06:53

どもです!

ご家族でのラー食、
裏山C~

つけ麺大盛同額で700円はCP上々っすね。

YMK | 2012年5月21日 09:12

こんちくわ~。

津田沼のアソコとダブったわ。イメージ的にw

ラ劇で食べたし。
遠くまで行って、その接客とべしゃりはイヤぢゃ^^;

富士山 | 2012年5月21日 11:44

毎度~

>いばやん
福一の代替にはまだ早かったな~
青山の代替にもならんわw

>てつやん
接客を重視する人やったら、-50くらいつけるやろうね~
味はかなりええと思うよ~、塩梅以外w

>したんやん
女房がブチ切れとったわw
おかげで、わちきが切れずに済んだがなw

>ぺんやん
常連みたいの以外は放置状態やからね~、おしゃべりに夢中で~w
ら劇んときとまったく変わっとらんなw

>こりやん
基本的に“味”が最重点やから、70点台から60点台に落とすことはせんけどね~
厳しい人は、30点未満つけると思うよ~

>ぶるやん
塩分系、ちょい尖り気味やから貴殿には向かんかも。
味わい自体はええんで、ちょい塩分落とせばかなりいけそうやけど~

>はっちゃん
価格設定がかなり良心的な店なんで、居心地のええ空間を作ってほしいね~
成田は、福一とcloverってええ店があるから、なかなか足が向かんけど~

>わいやん
久々の家族らーでしたわ~
コスパは、かなりええよ~w

>ふじっこ
津田沼のあそこは、客を楽しませるベシャリやから、根本的に違うで~w
調べてみたらこの店、ら劇で未満採点しとったわ~

アカンな~同好会 | 2012年5月21日 23:16