2月25日　土曜日　12時40分

あいにくの雨模様です。
久しぶりに家系ラーメンが食べたくなったので、マイカーにてこのお店に訪問です。
1年ほど前に開店したお店のようです。
到着したのは上記時刻で、駐車場は1台を残しほぼ満車状態。
入店して右側に券売機があります。
「ラーメン中」760円を購入し、カウンターに案内されます。
客の入りは、8割強でかなり繁盛している模様。
待つこと5分で着丼。
他の家系よりもかなりスープの色が濃い感じです。
早速、そのスープをいただきます。
やはりカエシは強めです。
豚骨スープの炊き出しが若干足りないような感じを受けましたが、その分マイルドになっているので、これはこれで良いですね。
具は家系定番のホウレンソウ、チャーシュー、海苔。
チャーシューは燻製の焼き豚です。
燻製の香ばしさが引き立っています。
私としては普通のチャーシューの方が好きかな？
麺は平たい太麺で、縮れとウェーブの中間。
ツルツルモチモチしており美味しかったが少々柔目かな？
スタッフは厨房内に3人、店内1人の4名体制で、接客スムーズ。
清掃も行き届いており厨房も店内も綺麗なお店でした。

接客：＋5点
麺：＋2点
独特なチャーシュー＋1点
清潔感：＋2点