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「トンカツラーメン」@肉屋さんのラーメン家 生治ミートの写真日曜11:40訪問。すぐ近くの「丸仙」はほぼ満席。丸仙は既食なので意を決してこちらに入店。
先客ゼロ・後客ゼロ。どうせならと一番ジャンキーなメニューをオーダ。

7分ほどかかって配膳。トンカツはオーダを受けてから揚げるので少々時間がかかる。
空いている時はいいが混んできたら調理が大変と思う。

スープ:鶏出汁のちょっぴり濁ったスープ。おなじみのお味にトンカツの揚げたラードが香る。
懐かしい。
具:トンカツ。揚げたてのためサクサク。衣にも工夫をしているようで汁に浸かっても型崩れしない。
肉はあまり上等なものではないが、それがまたジャンキーさを醸し出す。他にクタクタになったもやし、刻みネギ、キクラゲ、メンマ、海苔。
麵:中細縮れ麵。この手のお店にしては珍しく固めのサーブ。

総評:学生時代に食べた学食のコロッケラーメンの香りを思い出し、ニヤニヤしながら食べた。
懐かしさは思い出があるから楽しめる。
ジャンキーさ満載だが、思い出のない人にとってはもう一つ物足りない味かもしれない。
スープをカレー風味にして「カツカレーラーメン」なんかにしてはいかがだろう。

ごちそうさま。35年前の思い出にひたりました。

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