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2/18 12:30位に到着。待ちは10人ほどで、20分後くらいに着席。 スープは鰮の香りと旨みが強く感じられますが、苦味などは皆無です。醤油とのバランスもよく、とても優しくスッキリとした飲み口です。 麺はやや硬めの茹で加減の中太麺。モチモチしておりこちらのスープにもよく合います。チャーシューはバラ・炭火・低温・鶏。いつもと変わらずの素晴らしい出来具合です。ご主人のお心遣いにも恐縮です。おいしかったです。ごちそうさまでした。
ssp
青いU
ssp
べんちゃん
じゃい(停滞中)
待ちは10人ほどで、20分後くらいに着席。
スープは鰮の香りと旨みが強く感じられますが、苦味などは皆無です。
醤油とのバランスもよく、とても優しくスッキリとした飲み口です。
麺はやや硬めの茹で加減の中太麺。
モチモチしておりこちらのスープにもよく合います。
チャーシューはバラ・炭火・低温・鶏。
いつもと変わらずの素晴らしい出来具合です。
ご主人のお心遣いにも恐縮です。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。