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2/25 13:00位に到着。待ちは10人ほどで、30分後くらいに着席。 スープは鶏と魚介の旨みがとても良いバランスです。適度な粘度で麺ともよく絡んでくれます。濃厚ですが2種類のネギと柚子のおかげでクドさがなく、最後までおいしくいただけます。麺は硬めの茹で加減の太麺。きっちりと水切りされており、しっかりとした歯応えとモチモチした食感。喉越しもとてもすっきりしています。 チャーシューはバラ・炭火・低温・鶏。そのまま食べても、スープにつけて食べてもいつも通りのおいしさです。ご主人のお心遣いにも恐縮です。 いつもは200gなのですが、この日は300gを注文したためかなりの満腹感。せっかくなのですが、スープ割はやめておきました。おいしかったです。 ごちそうさまでした。
ssp
青いU
ssp
べんちゃん
じゃい(停滞中)
待ちは10人ほどで、30分後くらいに着席。
スープは鶏と魚介の旨みがとても良いバランスです。
適度な粘度で麺ともよく絡んでくれます。
濃厚ですが2種類のネギと柚子のおかげでクドさがなく、最後までおいしくいただけます。
麺は硬めの茹で加減の太麺。
きっちりと水切りされており、しっかりとした歯応えとモチモチした食感。
喉越しもとてもすっきりしています。
チャーシューはバラ・炭火・低温・鶏。
そのまま食べても、スープにつけて食べてもいつも通りのおいしさです。
ご主人のお心遣いにも恐縮です。
いつもは200gなのですが、この日は300gを注文したためかなりの満腹感。
せっかくなのですが、スープ割はやめておきました。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。