６５０円＋「キャベチャー」１００円＝７５０円也　（味こいめ、麺かため）
初訪、休日13時頃の入店。８割ほどの入り。
店前の券売機による食券制。
お冷やは、店員さんがグラスを出してくれて卓上ポットにてセルフ。
アイテムは、下しニンニク・下し生姜・豆板醤・お酢・胡椒・白ゴマ。

最近、家系の衝動が起きていたのでコチラで頂くコトにしました。
行動圏内ですが、恥ずかしながらこの横丁は初潜入ｗ

スープはサラリめ、系統としてはややスマートな口当たりですが、それなりに納得のできる豚骨感です。カエシは“こいめ”でやや強い感じ。
特に不足感があったワケでもないですが、鶏油の主張はあまり感じなかったかな。
“アブラ”というと、不意に二郎脂を連想してついつい“多め”を回避してしまうんですよねぇ・・・鶏油なのに、と気付いた時すでに遅し。。。

麺は短尺の太ややウェーブ、やや硬めな食感からモソモチっと。悪くないですね～。
具材は、チャーシュー・ホウレン草・海苔３枚。

中盤にキャベチャーを丼へ♪生のパリパリキャベツと、温かスープ＆モソモチ麺のミスマッチがマッチｗ
その後は、ニンニク・生姜・豆板醤・お酢とカスタムを楽しみました。最後のお酢の引き締め具合が好いですね～♪

ごちそうさまでした。やはり立地を踏まえてる？な１杯でした。
特に気になるような点は無かったのですが、本店とかを思い起こすとやや“優等生”的な作りの印象を受けました。
個人的には、家系はもう少し攻め込んできて欲しいんですけどね（苦笑）