【2012.02.27再訪】
外出先からの帰りに久しぶりに寄ってきました。コンビニ弁当でも買って家で食べようかとも思いましたが、疲れていたので食べて帰る事に。
21：30頃の訪問。他のお客さんはいませんでした。寒いと何故か味噌ラーメンが食べたくなります。そんなわけで、この店で初めてノーマルの「味噌ラーメン(550円)」を注文しました。
待つこと2分足らず、私の味噌ラーメンが出てきました。先ずはいつものようにスープから一口。

タレが醤油ベースから味噌ベースに変るだけで、作り方は全く同じ。炒め野菜が乗っかるわけでもなく、挽肉が入るわけではありません。唯一違う事は、胡麻が振られていることくらいでしょうか。なので定番の豚骨出汁がベースのスープでなければ、ありがちなシャバシャバ味噌スープだと思います。しかし白濁した豚骨出汁と味噌ダレが合わさる事で、結構重厚なスープになるから不思議なものです。
味噌ダレは甘みが抑えられたもので、適度なショッパさが感じられてなかなか悪くない。化学調味料は普通のラーメンと同様それなりに感じられるのですが、今回の驚きは化学調味料テイスト以上に、業務用のおろしニンニクがドッカリ投入されていた事。一口飲んだ瞬間、思わずギャっと声が出そうになったくらい。恐らくこれは量を間違えていますね！凄まじいニンニク臭です。
これだけ調味料が凄いとメチャクチャな味になりそうですが、意外に大きな破綻を起こさないのが非常に不思議。この感覚は昨年春に葉山の『くるまや』で食べた時と通じるものがあります。確かあれも味噌ラーメンでした…

麺はいつもの細ストレート麺。
この麺はラーショの豚骨スープに良く合っていますね。特別ではありませんが、長年の研究から生まれた組み合わせはやはり破綻がありません。

この店のチャーシューは相変わらずの大きさ。柔らかいが適度に歯応えを残したもので、味付けも悪くない。この値段でこの大きさ、厚さのものが2枚も入っているのは実に良心的だと思います。

初めて味噌味を食べましたが、ニンニクの量には驚きました。恐らく間違いだと思うのですが、何故か食べ進むに釣れて違和感がなくなり、その強烈なパンチが意外に悪くないと思ってしまいました＾＾；