5656 (活動超停滞中)ぶしもりや めんめんの他のレビュー
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ราเมนความรัก 
Moon0417
チャーチル・クロコダイル
コメント
ブラボー！！
いや～、見事な肉達ですね～！！
麺量が400gというのにそれを上回る肉の量って凄いですね。
でもこちらのつけ汁も濃厚そうで、次回上田へ行くことがあればこちらに行くことに決めました＾＾
さらに、鹿の肉を調理しちゃうんですね。凄いです。
これもまた旨そうです！！
まさに肉の日を満喫されたようで、羨ましい限りです。
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年2月29日 23:41どもー。
いやあ，２９の日にふさわしい肉林ですね～。
値段も立派ですが……ｗｗｗ
Ra.Ibasen | 2012年3月1日 06:23アキブンさん、おはようございます。
コチラのお店は店主をはじめ、従業員はみな女性。
女性を意識しているので、ラーメン屋さんにしては珍しくトイレがとても居心地良いお店です。
そんなこともあって見ていると女性のお客さんも多いんですよね。
中にはキロ越えのつけ麺をペロリと食べる女性のお客さんもいるとか…。
味的にはイイ方だと思いますが、それでも訪問時はあまり意識されないようにお願いしますね。（笑）
あと、自分の肉料理はレパートリーがあるわけでもないしですし、これは単に肉の塊を低温の薄～いダシで40～50分茹でるだけの簡単料理なので、誰でも出来ますよ。
間違いないのは肉の日を満喫したということでしょうか。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2012年3月1日 07:34茨専さん、おはようさんです。
29の日、楽しみました。
でも、コメのとおり値段も立派なんです。
これだけ肉感のあるメニューはたまにしか食べないだけに、その辺がチョットだけ何とかなるとウレシイですね。
5656 (活動超停滞中) | 2012年3月1日 07:42こんにちは。
肉まみれのスバラシイ一杯ですね。
＞肉の日だけでも少し割り引いてくれるサービスなんかがあるとウレシイですね。
都内に２９（ニク）の日に肉を増量してくれる肉屋と言う店が有りますよ。
ayashi | 2012年3月1日 09:15レビお疲れ様です。
コリャ凄いですな～
完全に麺＜肉ですな。値段相応の価値ありってところでしょうか。
一度は挑戦してみたい・・・・
麺麺 | 2012年3月1日 11:08ayashiさん、どもでーす。
ベタな展開でもそれなりのサービスがあると、やはり嬉しいもんですね。
それでもこの日はしっかりと肉にまみれました。（笑）
麺麺さん、こんばんは。
そうですね～、全体的に高めではあるのですが、肉の量に対しては相応の価値はあるんでしょうね。
それでも1000円越えの価格設定は色々と考えることもあって難しいですね～。
5656 (活動超停滞中) | 2012年3月1日 21:19こんばんは。
この肉にはビックリですよ。
麺の量も凄いので、これを食べれば大満足ですね。
自家製の鹿肉が旨そうですねぇ～
私も気が向くと色々料理をしているんですよ。
今度の日曜は、餃子を60個作る予定です＾＾
赤城山 | 2012年3月1日 22:06どうも、こんばんはです。
お！スゲ～お肉ですね！
食べ応え、ハンパなさそうですよ。値段相応なだけありますね～。
でも、肉ってなんでこんなに旨いんだろう＾＾
長野せーは | 2012年3月1日 22:31毎度どーも
マツコ☆デラックス
さすがに巨肉びっくりですね^^
麺々亭☆呑助 | 2012年3月2日 05:54赤城山さん、おはようさんです。
手作り餃子ですか～！
慣れればというのはあるかもしれませんが、意外と手間のかかる料理ですよね。
まぁ料理が好きな人は黙々と作業をするのが好きなんでしょうけど。
で、お腹が満足すればいう事なし（笑）
せーはさん、どもです。
ホントに肉ってなんでこんなに旨いんでしょうね？
考えてみるとラーメンを沢山たべるようになってからの方が肉を食べる機会が増えたような気がします。
食べ過ぎかな…。
呑助さん、だうも～。
マツコ☆デラックス、肉量的には似たようなもんでしょうか。
ただ、マツコはあまり旨そうに見えませんけどね。（笑）
毎日はいらないですが、たまにこういう量的にスゴイ奴が食べたくなります。
5656 (活動超停滞中) | 2012年3月2日 07:34KMです。
すごい肉ですね。
画像がいいので味が伝わってきます。
麺はタレにつけなくてもいいくらい肉の味がしそうです。
鹿肉、参りました。
KM | 2012年3月4日 09:33KMさん、どもです。
携帯の写メなので、バッチリ合う時はいいんですが、多くがどうしてもピンボケ気味になってしまいます。
肉感だけは何とか伝わったという感じでしょうか。
鹿肉のこの料理、私的には唯一料理と呼べるシロモノです。（笑）
肉料理は普通コッテリしているものですが、唯一アッサリ食べられる肉料理で大好きです。
ハンターのおじさん、いつもありがとうって感じです。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2012年3月4日 16:01
◆4年に一度の日
歯痛に人間ドック、更に仕事の忙しさなど、諸般の事情から今月下旬はかなりのペースダウン。
そうは言っても月末最終日くらいは取りあえず食わねばと思っていましたが、今日は４年に一度の閏日、29日です…。
29日…、にじゅうく…、にく………、肉の日だ！ということで、お肉がガッツリと食べられるめんめんさんを訪問しました。
コチラは個人的に年明け以降の訪問回数が急激に伸びているお店です。
まぁ、家が比較的近いというのもあるんですけどね。
訪問は夜7時半少し前です。
お店のメニューの主力は豚骨醤油のつけ麺で、今日の注文は先にも書いた通り、肉系メニューのミーツ☆デラックス（1290円）を注文。
単価的にはちょっと高いのですが、名前通りドッカンと肉が載ったメニューなので一度くらいは食べておきたいなぁと前々から思っており、ようやく今日初めて注文しました。
つけ麺は約10分で到着です。
まず、こちらの麺は少し茶色みがかかった丸い断面のちぢれ太麺で、標準の麺量が400gと多めの設定になっています。
そしてその上にはネギとノリ、そして厚みが1cmほどのデカい角煮が2枚、厚さ5mmほどのデカいチャーシューが2枚、甘辛く煮上げた豚ナンコツがタップリ、それらの肉が折り重なるように、そして大き目の丼を覆い尽くすようにドーンと載っています。
いやぁ、スゴイ肉量ですね。
お肉全体をもう少し。↓↓↓
http://photozou.jp/photo/show/2326986/123984902
そして、つけ汁は若干ピリ辛で濃厚な豚骨醤油スープ、その中にもサイコロ状カットのチャーシュー、メンマがこれでもかと入っています。
まさしくブタパラダイスです。（笑）
濃厚なつけ汁に太めのちぢれ麺、これは良く絡みますし、美味しいことは言うまでもありません。
やはり何と言っても肉の量が凄いですね。
角煮は甘さ控えめトロンブリブリンとした食感、チャーシューはしっとりとした噛み応えのある食感、ナンコツは甘辛くプルプルとした食感、ダメを押すようにサイコロチャーシューと、それはもう肉地獄。（笑）
なるべく麺と同じ比率で食べ進めようと努力はするものの、どうしても肉が余ります。
最後は頑張って肉を頬張り、スープ割りでフィニッシュ。
これ以上ないくらい肉を満喫させていただきました。
欲を言うと、もう少し安ければ言う事なしなんですけどね～。
肉の日だけでも少し割り引いてくれるサービスなんかがあるとウレシイですね。
◆もうひとつの肉の日ネタ
長野県は山の多い県、特に最近は鹿や猪などの動物が増えているそうです。
ご近所の知り合いで猟を趣味にしているおじさんがいますが、増え過ぎた鹿を捕まえる作業に駆り出されるため、家で食べきれないほどの鹿肉を食えや！と頂くことが時々あります。
料理の腕は良くないですが、自分で作ることは好きなので、肉好きの面目にかけて時々料理します。
鹿肉は脂身がほとんどない馬肉のような味わいをイメージして貰うのが分かり易いと思いますが、野生の肉なので加熱調理して食べるのが大原則。
ただ、しっかりと加熱し過ぎるとレバーっぽいニオイと味になってしまうので、じっくりと低温調理することでとてもジューシーで柔らかい食感で美味しく頂くことが出来ます。
昨夜は頂戴した鹿肉でロースト風の料理を久しぶりに作りました。
脂身のない鹿肉ですが、出来栄えは良く、とても美味しく頂いた次第です。
肉量が結構あるので、しばらくは楽しめそうですね。（笑）
http://photozou.jp/photo/show/2326986/123987748
ちなみに作り方はハンターのおじさんから教えてもらったこちらのHPを参考にしています。
とても美味しいので、鹿肉を入手できるようであれば、是非作ってみてください。
（って、普通はそんな肉は入手できないですよね。）
http://www.pref.nagano.lg.jp/rinmu/shinrin/04chojyu/14_riyo/rcpg06.pdf
http://www.pref.nagano.lg.jp/rinmu/shinrin/04chojyu/14_riyo/gibi.htm