はち ～減量中～
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コメント
どもです！
今の部署に異動となった年なので
２００２年の年に、一度訪問した事ありますが、
はちさんレポが再訪トリガーとなりました(^^)
YMK | 2012年3月13日 08:53どもです
コチラは15～20年位前はよく通ってました。
当事は「ブラッシュアップされた東池系」みたいな扱いだったと記憶していますが今となっては古典の部類ですね。
でも画像を拝見する限りでは中々美味そう。
久し振りに行ってみようかなぁ。
☠秋☠ | 2012年3月13日 08:56これは、定番な感じがする一品ですね。
柔らかい魚介がただよってきそうな感覚・・・・。
一時期、大勝軒にはまったときの感覚がよびおこされそうです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年3月13日 09:15どもです！
週に２、３回食べられる一杯いいですね～＾＾
こちら以前より狙っておりますが課題も多くまだまだ先かな＾＾；
King Tetsu(なの？) | 2012年3月13日 11:04こんにちは(^^)
私もつけ麺派だけど、酸味が苦手です～。
ごとうさんは、昔の東池袋大勝軒に行く前から行きたかったけど今だ未訪。
並びが凄いイメージがあったんだけど、今は落ち着いてるのかな。訪問のチャンスかな。
ｍie | 2012年3月13日 15:02こんにちわ～
いいですねぇ～♪
こういうルックスは好みですよ！
麺もチャーシューも良さそうですし、
行ってみようかなぁ～♪
たく☆ | 2012年3月13日 17:13どうも～
自分も大勝軒系はあまり食べないからなぁ。
酸味より甘味が強い印象だけど。
うん、ラーメンの方が良さそうな雰囲気です。
ただし池袋では、ここは優先順位は低めだなｗ
corey（活動終了） | 2012年3月13日 19:27お、奇遇です！僕も先日ココでラーメン食べてきました。
中盛300gが並と同料金なのはうれしいところ。チャーシューもシンプルでいいですよね。
んで、スープと麺が、素朴なんだけど地味に旨いんですよね〜。東池系と言われるお店の中では、こちらが一番好きかも。たまに無性に食いたくなります。
タム6000 | 2012年3月13日 21:34こんばんわ！
最近はご無沙汰してますが元々は「大勝軒」好きであちこち通っていた時期もあります。
そして自分はあの酸味も結構好きだったりして♪
「麺屋ごとう」さんも行ってませんね～。往年のファンの方はあの感じが良いとか・・・?
最近のアノ手のお店よりはずっと味が薄いですよねｗｗ
しかしこのチャーシューは凄いですね～♪
バスの運転手 | 2012年3月13日 22:08そっか！大学が休みの時に行けばいいんだ！ｗ
大勝軒系の中で、いまや最も高いレベルで大勝軒ゲノムを継承していると思う店。
こういうのこそ、何日かに一回必ず食べたいラーメンというのですよ！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年3月14日 01:09YMKさん、おはようございます！
かなり間隔があきましたね！
初訪だったのですが、次回訪問はいつ？
こちらは考えずにフラ～っと酔れそうなお店です。
はち ～減量中～ | 2012年3月14日 06:40☠秋☠さん、おはようございます！
大勝軒系の経験が少ないので、何とも云えないのですが
こちらは素直に美味しい！と感じました。
厨房内のホンワカした感じもイイですしｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2012年3月14日 06:43とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、おはようございます！
期待はそれほどしていなかったのですが、意外にも美味しくて！
煮干しとか節系とか、現在主流とはちょっと違う、昔ながらの製法！ってヤツな感じでｗｗｗ
フラ～っと酔れる環境もｇｏｏｄです（あっ、池袋は通勤経路なんで！）
はち ～減量中～ | 2012年3月14日 06:47King Tetsu(なの？)さん、おはようございます！
課題店は全く減りませんな！
お金は減る一方なのにｗｗｗ ココは老舗の中でも訪問しておいた方が良いお店だ！と思いましたョ
はち ～減量中～ | 2012年3月14日 06:49ｍieちゃん、お久しぶり～♪
呑んでるかぃぃ～～(^_^)v
酸味が苦手って話してたね！相性がいいねぇ～何からナニまでねぇ～ｺﾎﾝ
学生が休みの間に酔った方がエエよ！この画で麺量は小だから・・・麺２／３にすれば入るかな？！
まぁ、レスキュー同伴は必要だねｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2012年3月14日 06:53たく☆さん、おはようございます！
なんかホッとしちゃいましたよｗ
食べている最中も、食べ終わった後も。
なんか郷愁を感じる味と云いますか・・・そんな感じでしょうか(^^)/
はち ～減量中～ | 2012年3月14日 06:54corey（活動終了）さん、おはようございます！
お互いのレビ見ても少ないよねぇ～大勝軒系！
江古田の処が一番かなぁ～、そこで十分だなぁ～
なんて思っていたけど、ココも十分に美味しかったっす！優先順位というか、西口方面に酔らんのでしょ？！
東口中心なんじゃないｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2012年3月14日 06:56タム6000さん、おはようございます！
中盛りに心グラグラ・・・しましたが小にしました。
ワタクシ的には丁度良い量でしたね。貧乏根性が働かないようにしているのですが(^^;)
チャーシューが予想を上回る出来でしたので、次回もチャートッピングで酔ろうかと！
はち ～減量中～ | 2012年3月14日 06:59バスの運転手さん、おはようございます！
酸味が苦手なんですよねぇ～、そのため大勝軒系に酔らん傾向に・・・
酢が基本的に好きではないので、卓上にある酢も味変アイテムとして使用した事がほとんどないのです。
羨ましいですよ！酸味が好きだと味の巾が広がりますからねぇ～
はち ～減量中～ | 2012年3月14日 07:01GT猫（ひっそり活動中...）さん、おはようございます！
今の時期が一番イイかもしれませんよ！学生が休み？ですから。
これを食べると、本家本元を食べようかな？！なんて思うのですが。
いや食べているな！今はなき店舗の頃・・・２０年以上前、味の記憶がない(^_^;)
はち ～減量中～ | 2012年3月14日 07:04毎度～
後藤といえば真希かも知れんけど、
わちきの場合は久美子やで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2012年3月15日 19:43
池袋での打合せが終わったので、近辺のラーメン屋で昼食を。
ＢＭ店が多数存在している地域でもあり店選びに苦慮するかと思ったのだが、頭の中に閃いたお店が意外にもココだったのだ。
意外にも・・・そう、ワタクシ個人の嗜好なのだが、あまり大勝軒系は好きではない。
味が嫌いという訳ではなく、つけ麺の酸味が好きではない・・・嫌いなのだ。つけ麺派でありながら酸味が苦手。
という何とも矛盾している嗜好（思考）回路ではある。
底辺に苦手意識がありながらも、こちらがパッと頭に閃いたのは何かのご縁である。
早々にお店へ足を運ぶとしよう！
ある程度の並びを覚悟したのだが、大学は休みの期間なのだろうか？（ウン十年前なので忘れたｗ）
店内７～８割の入り。券売機でチャーシューメンを購入。前回（べんてん）での教訓を生かして小を選択とする。
初訪でつけ麺を選択しないのも珍しいのだが、酸味がダメなんで・・・。
カウンターに着席して食券手渡し。８分ほどで提供。
見た目、バッチグゥゥゥ～（死語）
特にチャーシューの色艶と云ったら見ての通りっすｗｗｗ
思わず頬が緩みますね！では恒例のスープから・・・ズズっと！
なるほど！昔ながらの・・・というフレーズがこの場合適用出来る。
醤油がキリリ！とい感じでもなく、動物系が前面に出るわけでもなく、魚介が巾を効かせる訳もなく。
全てが丸ぅ～～くなった感じですな。これ！という特徴がない、という云い方は悪いとは思うのだが。
どれ一つとして突出感がないのが、光るスープの素と考える。
飽きがなく、飲み続けられる醤油スープと云ってよい。
麺は中太麺のストレートタイプ。断面は真ん丸で気持ちの良い歯応え。
どちらかと云えば、スープよりも麺の方が主張してくるタイプにも感じる。
食べ応えよりも喉越しとスープとの相性を重視したような麺で、少量でもズシリとくる麺だと感じる。
チャーシューは肩ロース部位でしっとりとした咀嚼感。
味付けも肉の旨味を消さない微妙なバランス。肩ロースの味わいを十分に堪能出来る。
メンマは想像よりも多め。本数的に１０本ほど。チャーシューも同じだったが、スープを壊さない味付け。
味玉は昔ながらの固茹でタイプ。久しぶりに食べるのでちょっと嬉しい(*^^*)
う～ん、昔ながらの、しっかりしたラーメンですね。
突出感がないのがこんなにも良いモノだと、再認識させられた次第。
つけ麺を食べたいのだが酸味は？という問題も出てくるな・・・麺が美味しいだけに是非試してみたい・・・という葛藤とどのように向き合うのか？
また、このようなラーメンならば、週に２～３日食べられるとも思った。
ラーメンの基本形なのだろう。
御馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオスススメできる。