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あっさりとこってりの2種類のスープから店員さんお勧めのあっさりを選び注文しました。スープは最初は物足りないかなと思いましたが食べ進める内に丁度良いかなと思える塩梅の加減でした。麺は全粒粉入りの平打ちの麺でしたが薄く腰が無いのでふにゃふにゃの食感でした。トッピングの葱が良い仕事をしてくれています。葱が無ければ食べきる事は難しかったです。
あっさりとこってりの2種類のスープから店員さんお勧めのあっさりを選び注文しました。
スープは最初は物足りないかなと思いましたが食べ進める内に丁度良いかなと思える塩梅の加減でした。麺は全粒粉入りの平打ちの麺でしたが薄く腰が無いのでふにゃふにゃの食感でした。トッピングの葱が良い仕事をしてくれています。葱が無ければ食べきる事は難しかったです。