８００円也　
初訪、21時頃の到着。外待ち６名に接続、21時半前の実食。
注文はコール制。お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、白＆黒胡椒・餃子３点調味料。

ショッピングついでにコチラへ。ラー目当てじゃなくて新宿に来たのって相当久々かもｗｗ
名物の“今日のスモーク”は「ブナ」。
被されて提供された蓋を外すと、白煙スモークが立ち昇ります!!

つけ汁は白湯系で鶏さんでしょう、トロミがありマイルドクリーミーな口当たり。
魚系の風味は魚粉メインでしょうか、ザラ感がありますが、上手く動物系のベースと融合していますね。
塩気は意識せず、丸く出汁感を引き立てている仕上がりです。

麺は太ほんのりウェーブ、〆具合はしっかりでヒンヤリしています。弾力があり、フワっと風味も感じられますよ～。
具材は麺側にチャーシュー・穂先メンマ・水菜・白ネギ、つけ汁には刻みネギ。
中盤に胡椒を投入したら、引き締まった感じになって良い変化が得られました♪

スープ割をお願いすると、店員さんがポットを提供してくれます。中身は何と、「レモングラスティー」とのコト。
うん、特に違和感はありません。紅茶系の軽い渋みが、案外好いアクセントでした。

ごちそうさまでした。濃度もありながら、しっかりまとめられた１杯でした。
気になった点は、場所柄カップルや団体さんが多く、この時間帯は回転は遅め。それと、つけ麺にしては量は少ないと思いました。
ターゲットが何となく分かりますね。ラヲタ向けではないお店かなｗｗ