2012年3月2日（金）　13:00頃訪問。先客8名程度。後客6名程度。

最近お気に入りのこちらのお店。本日は「アゴサンマ煮干らぁめん」と行く前から決めていたはずだった。しかし、お店の中に入り今までちゃんと全体を見ていなかった券売機をゆっくり見まわすと、「限定20食」の張り紙が・・・、ということで今日は表題を注文してしまいました。「アゴサンマ煮干らぁめん」よ、浮気してごめんよ。

本日は2名だったので、カウンターでは無くテーブル席でした。
待つこと10分程度で着丼。

スープは濃厚なしゃも南蛮スープでねぎが入っています。麺は色が茶色っぽくて普通の麺とは違うようです。白髪ねぎと味玉と海苔と穂先メンマと何かの葉っぱがのっています。また、小皿に唐辛子、ショウガ、レモンが添えられています。

まずはスープを頂きます。少しトロッとしていて濃厚でこれまたシャモの旨味が凝縮されています。それでも飲んだ後はすっきりしていて後味が良いです。スープの中にはシャモ肉と思われる小さめの鶏肉がいくつか入っています。これが南蛮たる由来でしょうか。

続いて麺を付けて頂きます。麺はパツパツの中太麺で噛んでいくと小麦の風味というか味わいを楽しめます。美味しいと思います。こちらのお店では店内に麺を作る時に使用した小麦粉の袋を飾っていて、これを使ってますよ！！てな感じでアピールしていますが、どういう小麦を使用していようが結果的に美味しい仕上がりになっているかどうかがポイントなので、素人としては正直何の小麦粉を使用していてもいいので別にアピールされても、というのが個人的な意見で、同業者にしてみたらこれを使ってるのか・・・なんてのが分かっていいのでしょうか。

でもラーメン通ともなると小麦粉がどこのがどうでとかそういう談義ができると面白いのかもしれませんが、正直そこまで味が分かる私ではないと自覚しておりますので、とにかく美味しければALL OKです。

総じて、スープ、麺共に美味しいですが、つけ麺は後半スープが冷たくなってしまうのがやはり欠点かなと思う一杯でした。そう考えると焼石や焼鉄を入れられるお店はそういうのを補っているんだなぁと改めて感じました。

次こそは「アゴサンマ煮干らぁめん」を頂きたいです。
ご馳走様でした。