Item: イツワ製麺所食堂
Rating: 58
Author: ЯAGE®︎

58点

【セロリらーめん】￥７９０

今日はフォーを狙っていたんですが、売切御免とのことでセロリいってみました。

スープは醤油ベースとなっており、そこに背脂が振り掛けられ程よいパンチが効いています。
セロリというかラーメンそのものが塩やとは違う風味です。
セロリからダシをとっているわけではなく、わりかし普通だったのは逆に残念。
具としてトッピングされているに留まっているが、意外に相性は良いと思います。
セロリ自体の香りが強いので、臭み・クセの強いスープにトッピングすればうまく消せるかもしれないです。

言うまでもないがですが、セロリがダメな人は避けたほうがいいです。