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初訪。旧ひろまる店主が不如帰のプロデュースで再出発した店19時前で先4後3スープ★★★★★確り出た牛ベースに煮干し主体との魚介が程良くマッチ適度な塩分で少し甘みもあってまろやかな印象麺★★★★全粒粉入りで細めのストレート硬すぎず軟らかすぎずスープとの絡みも良くて美味量は少ないけど、ひろまる時代よりはほんの気持ち多いかも具★★★★☆ほんのりスパイスの効いた牛バラとトロトロ軟らかく大きめの牛すじが美味ネギや玉葱もシャキシャキと清涼感がありスープと合う値★★★店★★★☆内装はほぼそのまま。綺麗だけど静かで少し暗めな雰囲気も総括★★★★☆ひろまるも好きだったけどこれもかなりヒットバランス良く美味しい一杯で飽きる事なく早々に完食完飲近く塩も食べに行く(120228)
G55
tak2626
バフ
おさひき
一日三食ラーメン
赤バイクの知蔵
19時前で先4後3
スープ★★★★★
確り出た牛ベースに煮干し主体との魚介が程良くマッチ
適度な塩分で少し甘みもあってまろやかな印象
麺★★★★
全粒粉入りで細めのストレート
硬すぎず軟らかすぎずスープとの絡みも良くて美味
量は少ないけど、ひろまる時代よりはほんの気持ち多いかも
具★★★★☆
ほんのりスパイスの効いた牛バラとトロトロ軟らかく大きめの牛すじが美味
ネギや玉葱もシャキシャキと清涼感がありスープと合う
値★★★
店★★★☆
内装はほぼそのまま。綺麗だけど静かで少し暗めな雰囲気も
総括★★★★☆
ひろまるも好きだったけどこれもかなりヒット
バランス良く美味しい一杯で飽きる事なく早々に完食完飲
近く塩も食べに行く(120228)