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2012/10/14訪問ネットや雑誌などで不如帰プロデュースと噂を聞き、ちょうど休みだから行こうと思ったら、天気が微妙だったので電車に乗って初訪問。開店ちょい前、先客1、後客3。醤油も気になったのですが、後を考えて塩を選択。スープは牛骨の清湯に魚介が効いてる塩味。牛骨の独特な風味はありますが、クドくなくてスッキリした味わいで美味しいです。麺は全粒の中細。適度な茹で加減で、スープにもマッチしてます。具は牛チャーシュー、味付けしてある牛バラ、メンマ、タマネギ、シラガネギ、アサツキ。牛骨を食べた機会は少ないですが、また食べに来たいと思う一杯でした。次回は醤油に挑戦しようと思います。
一日三食ラーメン
tak2626
バフ
おさひき
赤バイクの知蔵
おうじろう
ネットや雑誌などで不如帰プロデュースと噂を聞き、ちょうど休みだから行こうと思ったら、天気が微妙だったので電車に乗って初訪問。
開店ちょい前、先客1、後客3。醤油も気になったのですが、後を考えて塩を選択。
スープは牛骨の清湯に魚介が効いてる塩味。牛骨の独特な風味はありますが、クドくなくてスッキリした味わいで美味しいです。
麺は全粒の中細。適度な茹で加減で、スープにもマッチしてます。
具は牛チャーシュー、味付けしてある牛バラ、メンマ、タマネギ、シラガネギ、アサツキ。
牛骨を食べた機会は少ないですが、また食べに来たいと思う一杯でした。次回は醤油に挑戦しようと思います。