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「チャーシューメン 800円+煮玉子100円」@青竹手打ちラーメン 日向屋の写真本日は珍しく足利方面への用事。
昼過ぎには用事が済んだので久方ぶりの佐野ラーメンをとほくそ笑んで向かった先はコチラ。
RDBのポイントランキングでも鉄板であろうコチラは初訪問。(だったと思う。)
店着13:20でも店内待ち4名、後ドンドンってな繁盛ぶりです。
立って待っていながら厨房に目をやると一度に2~3杯づつの調理作業は非常に丁寧に見えます。
そんなことで約10分ほどでカウンターへ案内されました。
待つ間に当該品に決めていたので早速注文。
セルフでお水とおしぼりを用意して待つこと10分程度。
着丼です。
大きく巻かれたバラチャーシュー。旨そうですな。
厚みは一般的にみれば(最近は結構厚切りの店が多い気がしてます)若干薄目かな。
先ずは透明感のあるスープから。グビリ。
見た目同様サッパリですな。だが決して味が薄いわけでもなく、程良い塩加減と旨味を感じれます。
そして麺をズルル~っと。
お~っと!これは予想していたものとは一線を画すしっかりした麺です。
想像してたのはつるピロだったのですが、つるパツです。
と言うか、非常に茹で加減も良いし麺の厚み?が他の佐野系よりも厚く食感もしっかり。
美味しいですなぁ~。こういう青竹打ちもあるんですね~。
バラチャーシューも程良い味付けでむしろこの厚みが丁度良かったりして。
スープに浸しておいて柔らかくなったころ合いを見て食べたのも良かったのか好印象です。
煮玉子は標準レベルかな。
麺は最後まで伸びきることなく美味しく食べきりました。
イイ意味で期待を裏切る美味しさ。
まだまだ佐野方面は勉強不足なのをつくづく感じさせられました。
ってなところで
基本点60点+麺の美味しさ10点+チャーシュー5点+3点(小生の心意気)

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー。

バラロールの乗った,佐野のチャーシューメンですか。
旨そうですね~。
佐野ラーメン,しみじみ食べ比べてみたいっす。

Ra.Ibasen | 2012年3月5日 21:52

どうも、こんばんはです。

日向屋さん、こちら一度伺ってみたいな~と興味は持ってました。
チャーシューもいい表情してるし、麺もなんかその美味しさが伝わってきますよ。
期待を裏切る美味しさですか~、体感したいです。っていうかまた佐野に行きたいです^^

長野せーは | 2012年3月5日 22:32

こんばんは~。
ツルパツは相反するような感じで珍しいでしょうかね、旨そうです。
やっぱり麺が旨いと評価は上がります。

5656 (活動超停滞中) | 2012年3月5日 23:20

おはようございます。
日向屋さんも最近はすっかり行列店の仲間入りのお店になっちゃいましたね。
地元民としては嬉しいような哀しいような・・・。

麺中 | 2012年3月6日 06:13

こんばんは。
チャーシューの存在感が凄いですねぇ~
麺がとっても旨そうなので、一度食べてみたいですよ^^

赤城山 | 2012年3月6日 22:01

どうもです。

こちらのお店、先日会社の人が行って「旨かったよ!!」と言っていました。
私も未訪なので是非行ってみたいです♪