corey（活動終了）
ぽこぞう
一日三食ラーメン
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コメント
どうもです～。
皆さんの極煮干見てましたが、カレーなんてあったんですね～！
今は逆にそっちも気になってます････！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年3月9日 06:41どもです
出遅れたと言うより逆に少し時間を置くことで冷静な視点で見ることができたのではと思います。
しかし今はカレーなんか出ているのですね。
こりゃ自分も再訪しなきゃですね。
☠秋☠ | 2012年3月9日 07:09どもです！
いきましたねぇ～(^^)
当方も次回はカレー狙ってます！
YMK | 2012年3月9日 08:21おはようございまーす！
コチラの“極煮干”気になってるんですよねぇ～♪
20時でラスト1杯ですか??
仕事終わってからで間に合うかなぁ～??
たく☆ | 2012年3月9日 09:20エグミの無い煮干しですかー。
ならば絶対に食べてみたいです。
ＢＭします！
情報に感謝<(_ _)>
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年3月9日 09:54こんにちわ！
＞スープはまさに鰯ポタージュ！
鶏白湯をベースに、鰯煮干がギュッと凝縮された出汁を合わせて。
うわぁ～コレは旨そうですね～♪
ところでコレって丼が大きいんですか?
上品で量が少ないんですかぁ? ってそんな事聞くのって自分だけ?
バスの運転手 | 2012年3月9日 13:31これは、面白い一杯ですよね～。
春用の限定麺も狙っているのですが、
やはり次はカレーを食ってしまいそう・・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年3月9日 16:54毎度～
美味しかったこと以外、あまり印象に残ってへんけど、
女の子がまちゃ可愛かったことは覚えてるよ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年3月9日 20:21どもです！
自分これ好きです！
カレーあった気がしますがカレーらーもあるんですね～
狙いますか＾＾
King Tetsu(なの？) | 2012年3月9日 20:28お、ついに行かれましたね！
このニボポタ、ホント唯一無二ですよね。
確かにラーメンスープ？というと微妙だけど、つみれ汁に豆乳ぶち込んでミキサーかけたみたいで、不思議に美味しいんですよね〜。
というか、カレー！気になります！
タム6000 | 2012年3月9日 23:21あ、その時間でも残ってるのかー。
豆乳とのアレンジっていうのが、際物感もあり、上品感もあり。
想像つかないから、やっぱ試すっきゃないか。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年3月10日 04:36かめ～
違った、ども～
完璧に乗り遅れたねｗ ある意味良かったのかもしれんが。
はち ～減量中～ | 2012年3月12日 06:57あ～
自分もカンペ。。じゃなくて完璧に乗り遅れました～
カレーもですか？？連食か。。。
こう | 2012年3月12日 09:39やほ！
これは美味しそう～～今頃だけど(^^ゞ
みょうががどんな感じになるのか・・食べてみたいな！
ｍie | 2012年3月13日 14:38
極煮干ラーメン ７５０円
新宿へ買い物ついでに、こちらへ。
狙いは勿論、「極煮干ラーメン」！
えぇ、出遅れた感満載ですけどねｗ
２０時４分入店。
先客２人、後客３人。
これが最後の一杯だったようで、購入後、券売機には×印が。
運が良かったようでｗ
５分ほどで提供です。
スープはまさに鰯ポタージュ！
鶏白湯をベースに、鰯煮干がギュッと凝縮された出汁を合わせて。
更に豆乳だろうか？
マイルドなミルキーさを感じる。
煮干はエグミが皆無で、上手く旨味が抽出されいます。
更に豆乳によるコーティングが、エグミを良い具合に抑えてくれる要因になっているように思います。
麺は微ウェーブの中太麺。
多加水で、ムチッとした食感。
少々柔い感じもしますが、それが逆に功を奏し、スープの絡みを良くしているように思えます。
具はチャーシュー、メンマ、青菜、ミョウガ、ネギ。
チャーシューは少し筋ばった硬さを残しつつもホロッとした食感で、味付けはほどほどの濃さ。
メンマはシャクシャクした食感で、味付けは程よい塩梅。
青菜はしんなりし過ぎで、あまり存在感が無いかな。
ミョウガは適度にサッパリさせてくれる、地味に存在感を主張するアイテム。
煮干を面白いアプローチで表現した一杯ですね。
また、それでいてバランスが取れているから凄いものですわ。
果たしてラーメンとして捉えて良いか、非常に難しいところではありますが。
メニューが初期と変更になっている部分があるから、再訪の必要性はありですね。
とりあえず、次回はカレーラーメンかな？