フライングスミマセン...

※先ずはじめに「下書き保存」したつもりが「保存して公開」を押してしまった様で、写真だけのレポートがアップされてしまったことをお詫び致します（瀧汗）。　と言う訳で、はじめにコメント頂いた皆様、「また酔っぱらいレポートか？！」と、色々憶測頂きましたが、一応素面です（爆）

と言うことで、本日はせい家 蒲田店の跡地にオープンされた、コチラ「らーめん 吟太」へ伺って参りました。

お店は看板だけが掛け替えられた感じで、お店の中の雰囲気、店員さんの様子は何も変わっておりません。店員さんが代わっているか否かまでは判りませんが...　お店の中も何も変わった様子がないので、店員さんに「お店変わったんですか？！」と尋ねると、「エエ、名前だけでラーメンは変わっておりません。」と言うことです。たしかに以前と全く何も変わり映えのない店内です。ただ、違うのは、店頭に「三河屋製麺」の麺箱が重ねられていること。「せい家」ではありません。もしかしたら、店舗買い上げで独立されたんですかね？

「もやしらーめん」をお願いすると、「スミマセン、もやし品切れで...」と言うことなので、本日は「らーめん」を頂くことにしました。ちなみに別のお客さんがオーダーされた餃子も品切れと断られていたので、どうやら流通経路含めて変わっているのか？　それとも、そもそもこれまで本部が受給予測をしていたので、その辺りが読みが出来ないのか？！何気にオペレーションが浮ついてます。

さて「らーめん」。ドンブリも以前のままです。そして、もちろん、カウンターに置かれている調味料なんかも以前のままと言う感じです。小綺麗さは微塵もありませんｗ　使い込まれていますｗ

先ずはスープを頂くと、確かにスープは以前の家系、豚骨醤油スープ。何も変わっているところはありません。安心して、ニンニクとショウガをスープに１杯ずつ投入しますｗ　麺は中太平打ち気味のストレート麺。これについても以前の麺と何ら何も変わっていない様に感じます。

トッピング具材は、チャーシュー１枚、ほうれん草に海苔３枚。海苔のしっかりしたクオリティもそのままで、本当に店名だけが変わったんだなぁ～と言う感じです。営業時間も変わっておりませんから、これからも京浜東北線終了後の〆の一杯として利用したいと思います。ご馳走様でした。

余談ですが、お隣で食べていた蒲田らしいオヤジさんｗ　なんと「らーめん、ノートッピング」と言う裏メニューを頂いておりました。果たして幾らか判りませんが、シンプルにスープと麺を頂く、正に質実剛健な蒲田親父。財布の紐も固く、なかなかやるなぁ～と言う感じです。次回、酔っぱらいの際には、自分も是非、ノートッピングで頂きたいと思います！ｗ