たんちゃん麺太（休止中）
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コメント
こんちわ＾＾
ワタシもコチラは好きな店です。
和風なスープがなんともいい味ですよね。
夜遅くまでやっているのも◎！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年3月12日 11:17まるまるさんこんにちわ。はじめての第一号コメンテイナー大感激・感謝です。
とある居酒屋ご店主さまからの紹介でコチラのお店に立ち寄りはじめました。
開店１週間位した時丁度半額フェアーやっていて50～60人並んでおりました。
塩専門てのがなかなかシビレますよね。川越麵ＬＩＦＥも面白くなってきましたね。
これからもよろしくお願い申し上げます。 たんちゃん麺太でした。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年3月12日 15:23
日本料理を礎にしたご店主さんの丁寧な仕事ぶりを拝見させていただきながら出来上がりを待つのもなかなか乙な事と・・・出来上がってきました。
なんとも良い見栄えです。たけのこの軽く炙った焦げ目がなんとも風情を感じさせておりますな。
スープの澄み輝きやそれにともなった鮮烈でいながらもやさしいあじわい。
麵もふすまの交わったつけ汁との相性のよいちぢれのある絡みのよいものでした。
こちらも塩専門と、益々川越地区麵ライフの東京にも全然引けをとらない街になりましたよね。
また来させていただきます。