Japanese Soba Noodles 蔦との連食になります。

1軒目を出てから御徒町へ移動。
鶏白湯のタンメン、しかも美味いと聞かされては試さざるを得ませんｗ
御徒町駅からトコトコ歩き、国道から少し外れたとこにお店を発見。
ラーメンののぼりが無ければ中々気づかないかもですね～。

13時50分の到着で待ちが2名。
お店は実にシンプルな造りで、どことなく古めかしさがありますね。
新店なんですが、何か昔から地元にありそうな雰囲気すら感じられますｗ
店員さんは男性1名のみ、調理・配膳・洗い物と中々大変そうですね～。

券売機を見ると、ラーメンにタンメン、それに辛タンメンとあって迷いますねぇ…まずは普通のタンメンを頂くことにしましょう。
着席から10分ほどで配膳です。

スープは鶏白湯ベースで、結構とろみがありますね。
塩気は然程強くありませんが、鶏のまったりとしたコクと甘味がゆったりと表出。
一緒に炒めた野菜の旨味も加わることで、じんわりと身体に染みわたるような柔らかな味わいです。
更に、調理の最後に回しかけられた香味油がもう一味を演出。
パッと鮮やかな香味が乗っかることで、優しいながらも何とも飲み応えあるスープへと仕上がっていますね。

麺は浅草開花楼製で太めのちぢれ。
ガッシリとした印象で、タンメンとしてはかなり歯ごたえある麺ですね～。
鶏白湯スープや野菜との兼ね合いも確りととれています。
麺量は160gくらいで、具材も結構豊富なので単品でも満足いくボリューム。

具はチャーシュー・鶏つみれ・モヤシ・キャベツ・ニンジン・白キクラゲ。
チャーシューは小さく刻んだ欠片が結構たくさん入っています。
脂のコッテリとした味わいがいいですね～、追加トッピングしておけば良かったかな？
鶏つみれは軟骨部分のコリッとした食感が心地よいですね。
ヤサイは確りとスープで炒めてあって熱々、シャキシャキとした歯触りも良好でゴツめの麺との相性もバッチリですね。
白キクラゲはピロピロと何とも言えない歯触りｗ

BPで辛味を加えつつ、完食。
うん、鶏の旨味たっぷりで美味しいタンメンでしたね。
穏やかで味わいのとても良いスープで、これは老若男女と幅広く受け入れられそうな一杯かと。
辛いタンメンも魅力あるメニューでしたので、また機会があれば頂きたいものです。

ご馳走様でした。