3/10訪問
11：20頃到着、先待ち5名ほど。
11：30きっかりに開店し、標記メニューの食券を買って着席。

こちらのお店、塩と味噌があるようで、
塩よりも先に味噌の方が提供された。
正味、着席から10分程度で着丼。

塩ラーメンは正直あまりたべないが、
この塩は・・・すごい！
めちゃくちゃ旨かったです。

スープは黄金色でいろんな塩を配合しているのか、
塩の旨みがありつつ、もちろん他の出汁の感じもありつつ。
麺は平打ち麺をオーダーしたが、この麺も旨い。
一燈の自家製麺に似ているが、こちらの方が細めで、
つけ麺でなく塩ラーメンであることもプラスして、
つるつるのプリプリという感じで良く合っている。
煮豚？もチャーシューというより肉厚な生ハムに近い感じ。
よく味がしていて絶品。
麺の上にのっていた焦がしたなにか（良く分からん）も香ばしさが
良い香りと食感をプラスしていた。

全体的に完成度が極めて高く、
食べているときだけでなく食後の印象も非常に良い。
これはインパクト重視なだけでないことの証といえる。

これは旨かった。
私が100点をつけたのは、これで「葉月」と「くろ㐂」の2点となった。
すばらしい。