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麺は中太の緩い縮れ。固めでももちっと柔らか。スープは薄めの味噌に青海苔、唐辛子、胡麻の風味。やや酸味を感じ、超ライト。オリジナル龍上海の仙台辛味噌の辛味噌抜きタイプ。ニンニクは碧色。チャーシュー、メンマ、モヤシ、味玉のトッピング。味噌まで手作りとのこと。
けＮぢ
ayashi
とびうお
コウセイ
麺は中太の緩い縮れ。
固めでももちっと柔らか。
スープは薄めの味噌に青海苔、唐辛子、胡麻の風味。
やや酸味を感じ、超ライト。
オリジナル龍上海の仙台辛味噌の辛味噌抜きタイプ。
ニンニクは碧色。
チャーシュー、メンマ、モヤシ、味玉のトッピング。
味噌まで手作りとのこと。