3/10、16:50頃訪問。
ＡＫＢに用事があったので、その際に新店のこちらでいただいておこうと思い訪問。
店内はこの時間にもかかわらず満席。ものめずらしさなのか、はたまた知名度なのか。
券売機がなぜか外側に設置されていたので、まずはそちらに行き、メニューを閲覧。
今回は基本でいってみようかなと思い、中華そば（700円）を購入。すると、出てきたのはプラスチックの黄色い券。そこにはゴールドで中華そばと書かれてある。それを持って中に突撃するも、メイドもやっていそうな雰囲気のあるお姉ちゃんに外で待つようにといわれて待機席で少々待つことに。そして先客が退き、用意できたところで入店となり着席。
それから約13分ほどで着丼。どうやら先客分が捌ききれてなかったようで、その分遅れてしまったようだ。

[券売機]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/125585118
[卓上アイテム]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/125584921

ねぎ、メンマ、チャーシューのトッピング。ある意味シンプルといえよう。刻まれたねぎは繊維質は失われていないようで悪くない。メンマは細くなっているが、結構漬けられているもので、やわらかめになっている。また、甘めの味付けになっているようだ。チャーシューはバラのほうを使用しているようで、一枚一枚は大きくはないものの、程よい脂、肉汁を備えたものになっていると思う。また、やわらかめになっていて、程よい味付けになっている感じ。

[丼標高]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/125584875

スープは一瞬塩かなと思ったが、ほかの皆さんが醤油にしているところを見ると、おそらくこれは白醤油を使っているのではと推測する。そうでないとこの色にはならないであろう。塩分濃度がやや高めなところからもそうではないかなと思う。そこに豚清湯が加えられている模様。豚の出汁と相まってコクも出ているかなと思う。いろんなエキスも混ざっているのでその辺の影響もあるだろう。油は膜ができそうなほどのもの。いやな油ではないので程よくいただける。ちょいと濁っているが、個人的には程よいおいしさといったものに思える。

麺は微ウェーブの中太麺だろうか。平たい麺はコシは適度なところという印象。のど越しはつるりといける分よいもの。絡みは適度に乗りかかっている感じ。麺量は140ｇくらいだろうか。器の大きさ、食べた印象からそれほど多く入っていない感じを受けたので、これくらいなのではないかなと思われる。
半分ほど食べたところで、卓上にあった特製唐華をスプーン半分ほど投入。

[投入後]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/125584820

すると、色がいかにも辛そうなというものに変化していった。案の定混ぜてスープを飲んでみればカプサイシンが効いた、いかにも唐辛子ですよという味。辛いのが好きな人にはいいかもしれないが、そうでない人はいれすぎ注意というものである。私もちょっと入れすぎたかなという気がする(汗)。

久しぶりに田中そば店の中華そばをいただいたが、程よいおいしさで、またあっさり目になっているのが個人的にはいい。ど派手なものではないが、万人の心はつかむものであろう。秋葉原にまたひとつ強力なお店の登場は果たしてこの界隈をどう変化させていくのか。見ものである。