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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　木曜日


さて今日はどこのラーメン屋に行こうかのぉ　　　そうだ　　　環七沿いにオープンしてた店があったなぁ　　　すっかり忘れとってしばらく経ってしまったがな　　では行ってみますか

１時５分到着　　駐車場完備は助かりますわ　　この辺りはパーキングがないですからねぇ

店はそこそこ広く明るい　　　大将と嫁さん？　の二人で切り盛りしとりますね

塩かBOSS麺か悩みながら入ったんだけど　　　おや？　タンメンがありますがな　　　って事で急きょ変更でたんめん（玉子＋チャーシュートッピング）にします

待つ事７分でラーメン登場

まずは野菜の味付けに影響されてなさそうな所のスープをズズズ

これはサッパリしとりますねぇ　　　でもしっかい味が出てますわ　　鶏さん主体のベースでしょうか　　そこに柔らかい感じのカエシでバランスを取っておりますよ

中華スープとは全然違いますねぇ　　豚骨醤油じゃなく鶏骨醤油って感じなんですよ　　　

そこに軽く背脂が浮いております　　　これによりサッパリだけじゃなく重さも加わってますわ　　これはBOSS麺のスープと同じなんでしょうな　　まずまずイケてますよ

そんな基本のスープに野菜炒めの味がプラスされまして　　ちゃんとタンメンスープの味になっております　　

だけど　　最初からタンメンとして作られたスープではないから　　　そこらのタンメンとはちょっと違いを見せておりますのよ　　でもそれは正解に働いておる印象ですわ

麺は西山らしい中細の超多加水縮れ麺　　　ごわごわパッツンな食感　　　だけどこの麺　　早く改良したほうがええんじゃね？　　かなり臭いがな

チャーシューは脂身が適度にあるしっかり食感の肉　　　強く濃ゆい味付けだがショッペくはない　　　

玉子は薄味　　黄身は垂れて出ない半熟具合　　

野菜炒めは野菜炒めらしい味付け　　薄くもなく濃すぎてもいない　　　


ライスを頼めば　　この野菜炒めとチャーシューでご飯が進む事まちがいないでしょう　　　この２者はそのくらいライスに合う味付けですわ

全体的にも全く不満にならずに食べれるラーメンですよ　　　麺を除けばね