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もはや名店の仲間入りを果たしたといっても過言ではない木場のラーメン店「麺屋 吉左右」に行ってまいりました。お昼12時に到着すると、外待ちが15名。僕の後にも20人前後の列ができていました。約30分ほど列んで店内に。以外と回転が早かった。オーダーはつけ麺（850円）チャーシュートッピング（400円）。スープは動物系、魚介系が絶妙なバランスで、全く”くどさ”がない。流行のつけ麺はどうしてもくどさが気になって、すぐに飽きてしまうが、このスープはいつまでも飲んでいたいと思わせる。麺はもちもちの中太麺。もちもち感たっぷりでコシがある。よくわからないが、良い小麦を使っているのだろうと感じさせる麺だった。具のメンマ、チャーシューも完璧。吉左右の素晴らしさは、全体のバランスが絶妙だなと感じる。スープ・麺・具のレベルが高く、それぞれが主張し合い、三位一体で口の中で合わさるとサイコーと叫びたくなる。今日も幸せな気分を味わえました。また行きます。
uraken91
レインマン
たか
ワセドン
グロ
ぴろリポ
「麺屋 吉左右」に行ってまいりました。
お昼12時に到着すると、外待ちが15名。僕の後にも20人前後の列ができていました。約30分ほど列んで店内に。以外と回転が早かった。
オーダーはつけ麺（850円）チャーシュートッピング（400円）。
スープは動物系、魚介系が絶妙なバランスで、全く”くどさ”がない。流行のつけ麺は
どうしてもくどさが気になって、すぐに飽きてしまうが、このスープはいつまでも飲んでいたいと思わせる。
麺はもちもちの中太麺。もちもち感たっぷりでコシがある。よくわからないが、良い小麦を使っているのだろうと感じさせる麺だった。
具のメンマ、チャーシューも完璧。
吉左右の素晴らしさは、全体のバランスが絶妙だなと感じる。スープ・麺・具のレベルが高く、それぞれが主張し合い、三位一体で口の中で合わさるとサイコーと叫びたくなる。
今日も幸せな気分を味わえました。また行きます。