平日のお昼。
外は大雨。
ってことは有名店が狙い目ってことで
２００店舗リーチながらも近場のこちらへ再訪。

木場駅から歩いて向かうが雨脚は強くなる一方。
時刻は12時47分に店の前に到着、すると行列は無しで狙い通りｗ
店内を覗くと空席があるのが見える。
すかさず店内に入ると先客は7名、空席3席。
着席して標題をおかみさんに告げて待つ。
（ちなみにこちらはいつも通り店主とおかみの2名体制。）
待っている間にチョイチョイ後客は現れ一時満席状態になるも
先客が退店しまたまた空き発生。
これは雨だからか？ひょっとするとこちらにも陰りが見えてきたのか？

そんな憶測をしているうちに約8分で注文品は提供された。

見た目の印象は…
まぁ今や豚骨魚介の汁そばは数々見て来た訳で
見た目ではびっくりするような驚きは感じないがやっぱり美味しそう。

まずはスープをグビっとイク。
鶏、豚の動物先行型？っと思いきや後からすぐにサバ節や煮干しなどの
魚介のうま味が主張してくるハイバランスなスープ。
スープ自体は比較的サラッとしている。
口に入れた時には濃厚さやまろやかさを感じるが
後味は心地よい程度の甘味（豚由来？）と
カエシ由来のキリッとした感じでしつこさを感じさせない。

続いて麺ズバンズバン。
色白で断面丸い自家製中太麺。
口当たりはツルっとしており噛むとモチモチしててコシがある。
個人的にはもう少し固めな茹で加減でも良いと思うが許容範囲内。

それから具材をパックしフンゴフゴ。
内容はネギ、メンマ、海苔、チャーシュー。
スープと麺を楽しめっと言わんばかりに具材はやや少なめと感じる。

1杯食べてみて…
麺量大盛で300ｇ、結構お腹が苦しいので同じ＋100円ならば
味玉を追加した方が具材感あってもっと楽しめるかもと感じた。
つけ麺のつけ汁では喉に感じられるいがらっぽさは汁そばには無く
後味は汁そばに軍配か？
しかしつけ麺の方が麺への感じ方やスープの力強さに心をグッと
掴まれる感じは優れているように思える。
双方一長一短で結局甲乙つけがたく今回は同点ということで。。。

本日はたまたま天候に恵まれずの客入りであろうと思うし
もちろんつけ麺、ラーメンの二本柱でまだまだやって行けるのであろうと
思うが限定や別メニューなど期待するのは自分だけか？
あったら是非チャレンジしてみたい。
ご馳走さまでした。