行きつけのスナックのホステスさんに、
「どーしたの？　なんか今日は目をギラギラさせちゃって～ｗ」
と言われた日にゃあ、恥ずかしくって穴があったら入りたくなるってもんですよ。

そういうわけで、極旨らー麺。

張り紙によると、「北海道のとんこつと岩手の鶏ガラを大量に使っている」とのこと。
麺を茹でながら、携帯をいじる店員。
これは、いただけません。また、店員の私語が多いのも問題です。

スープは、舌が火傷をするくらいに熱い。
ラーメンのスープはこれが基本ですね。よろしい。
ややトロミがあり、濃厚な豚骨味。臭みはあまり感じません。
無数の小さな背脂が浮いています。
しつこさがなく、普通にスープをすすれる。

麺は中太。
硬めに茹であがっています。歯応えがあり、なかなか美味い。

具は、厚さ３ミリくらいのチャーシューが１枚、
茹でたホウレンソウ、他店の２枚分の海苔が２枚、それとネギ。
チャーシューは、厚みもあるが大きさもかなりのもの。
やわらかく、味付けもちょうどいい。
ネギは少なすぎます。もっとホシ―ノ！

狙いは横浜家系なんでしょうか。
それにしては、どこか味が中途半端な気が…。
緊張感のない店員の振る舞いも気になります。

まあ、アタシはギンギラギンにさりげなく生きるだけなんで。