赤城山
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コメント
どうも、こんばんはです。
インパクトあるラーメンですね～。牛乳スープにしめじ、ブロッコリー麺ですか。
面白そうではありますが、確かに好みがわかれそうです＾＾；
でも、斬新な発想という部分では、ずば抜けてますね～。
長野せーは | 2012年3月16日 00:26どうもです。
ブロッコリーを投入しましたか。
斬新過ぎても美味しければ大発見になるんでしょうが、そうはいかなかったようで。。。
なんかラーメンの雰囲気は女性受けしそうな感じですが、
この麺の幅は食べずらそうで受け入れ難い感じがします。
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年3月16日 02:30おはようございます。
それぞれの個性が強く難しい一杯になってしまいましたか。
自分ものかぜさんの味は好きですが、これは完成度がイマイチのようでしたね。
「ともだちラーメン大作戦は、」まだまだ続けて行かなくてはですね。自分も先日、復興カンパのお願いに道の駅などに立って募金活動をしてきました。東北ガンバレ！のかぜさんも頑張ってです。
麺中 | 2012年3月16日 04:46ども～。
県外者からすると、深谷といえば、やっぱネギでしょ！って感じです。（笑）
何でブロッコリーなんでしょうかね～。
ネギのインパクトがあるラーメンなら美味しそう。
5656 (活動超停滞中) | 2012年3月16日 07:27レビお疲れ様です。
そうですなぁ～深谷はやっぱネギでしょうか？
ブロッコリーの栽培が盛んなのでしょうがそれを麺にするアイデアは凄いですが、味の評価とは別になりますかねぇ～
でも店主のチャレンジ精神は素晴らしいし、東北応援もスバラシイ！
次回に期待ですかな。
麺麺 | 2012年3月17日 08:51なんか麺が刺身こんにゃくか福岡のおきゅうとのように見えますね...
ブロッコリーに牛乳、しめじは合いそうなイメージなのに残念でしたね。
matthew_01 | 2012年3月20日 22:59皆さん、返信が遅くなりすみませんでした。
＞長野せーはさん
これは、インパクトのあるビジュアルでしたよ。
食べてみてミルク味には、更にビックリです。斬新さはＡ級です＾＾
＞アキブンさん
ブロッコリーを練り込んだ麺は驚きでしたが、やっぱ食べずらかったです＾＾；
店主さんの話では、あまり数は出なかったようです。
＞麺中さん
たしかに個性が強い一杯でしたね。食べ手を選ぶかと思います。
まだまだ、復興支援が必要ですね。募金活動、お疲れです。
＞５６５６さん
深谷は、ネギが有名ですがブロッコリーも多く生産しいます。
ネギなどの野菜は、地元の深谷産を使っているようですよ＾＾
＞麺麺さん
ブロッコリーを使うあたりの発想は素晴らしいと思います。
やっぱ、深谷はネギですよね。次回の限定に期待したいです＾＾
＞matthew_01さん
確かに麺が刺身こんにゃくのように見えますね＾＾
個々の食材の個性がぶつかりあって全体のバランスがイマイチでしたが発想は凄いです！
赤城山 | 2012年7月9日 22:58
一週間の仕事が終わり、これから楽しみにしていたラーメンタイムです。
今回は、煮干しラーメンが美味しい「麺や のかぜ」さんに訪問です。
午後6時前にお店に到着すると、まだ時間が早いせいか先客さんは一人だけですね。
いつものカウンター席に陣取ると、正面の壁に「ともだちラーメン大作戦 限定第二弾 深谷ブロッコ麺」なるメニューのポップが貼ってあります。
これは、興味がありますね。では、この限定を食べることにしましょう。
お客さんが少ない割には時間が掛かり、待つこと15分で標記が提供となりました。
目の前に現れた丼を見てビックリ。
白い丼の中には、シメジ、水菜、鶏チャーが盛り付けられ、スープの色はホワイトです。
そして、東北に義捐金を送る目的の「ともだちラーメン大作戦」の証である海苔も添えられています。
まず、スープを一口飲んでみると、煮干しの香りがふわっと広がり牛乳の味がします。
シメジの強い香りも加わり独特な味わいです。
次にスープの中から麺を引っ張り出してみると、これまたビックリです。
幅が4cmくらいの緑色をした平打ち麺です。
どうやら、地元深谷産のブロッコリーを練り込んだ麺のようですね。
あまりにも幅広のため、箸で引っ張り上げるのが大変です。
やっとの思いで一口食べてみると、つるっとした食感で仄かにブロッコリーの味が楽しめる独特な麺です。
具材の鶏チャーは、柔らかい仕上げで薄い味付けです。
香りの強いシメジは多めに入っています。
水菜も多めですが清涼感があって良いですね。
総評として、牛乳のスープ、ブロッコリー練り込み幅広麺、強い香りのシメジなどの組み合わせは、それぞれの個性が強すぎて全体的にまとまりがない感じを受けました。
店主さんのチャレンジ精神は素晴らしいと思いますが、斬新過ぎて好みが大きく分かれる一杯かと思います。
のかぜさんは、私の一番のお気に入り店ですが、今回の限定は大変難しいラーメンでした。
次回の限定に期待することにしましょう。
ご馳走さまでした。