濃厚味噌の「くるり」が神保町（小川町）にオープンしたらしいので、プレオープン期間の夜に訪問してきた。

「市ヶ谷店」を訪れたことは無いけど、「高円寺店」で食べた「みそらぁめん」は普通だったのであまり期待せずに入店。6席中5席が埋っていて何とか並ばずに着席。後から5,6名訪れ店内待ち発生。

着席後7,8分程で着丼。

「高円寺店」と比べて何かアッサリとした印象だなぁ・・・
丼が白いので明るい印象を与えるみたいだね。盛り付けが丁寧で食欲を誘うビジュアル。

●スープ
思っていたほど濃厚なスープじゃないね。白味噌ベースのマイルドなスープで脂の量も程々で完飲できるぐらい。体に優しく美味しい味噌味（みそあじ）だね。
卓上調味料にBP、サンショーパウダー、カレーパウダーがあったのでそれぞれ試してみたけど、後半の味変にカレーパウダーがお奨めかな。
●麺
平打ちの太麺でモチモチした食感が味噌に合うね！
●具
ラー油を軽くまぶした白髪葱が立ってます！良い仕事してるね。
しゃきしゃきモヤシと韮の野菜が美味しかったな。
味玉は普通かな、チャーシューはペラペラでチト寂しい感じ。
●総評
神保町の味噌専門店（「味噌の章」、「味噌や」等々）の中では一番美味しいお店かな（個人の感想）

現時点では一人で接客と調理を行っているので正式オープン後は行列必須かも？バイトを一刻も早く雇わないととんでもない事になるかもね。
できれば、平日の夜営業を削って日曜日も営業してくれると嬉しいんだけどなぁ・・・