ユウリョウヤサイマシ！

何でもＪインスパイアちっくなメニューが登場したと言うことで、雨の中コチラ「麺場 風天」へ伺い、「風天ラーメン」を頂いて参りました。

食券をニイハオな小姐に渡すと「ニンニク入れますか？」とコール。もちろん２つ返事でお願いすると共に、「野菜増しとか出来ますか？」と確認すると、「はい、￥５０です！」こちらも余計な一言が付きながらも２つ返事。「何？！有料なの？！」って思いましたが、「日本人のヲトコはセコイ！」って、印象づけられても困るので、「じゃ、お願いします！」と胸を張ったｗ　￥５０で胸を張るって、俺はオードリー春日か...orz

でも、この￥５０増しなかなか素晴らしい物があります。なんと￥５０で、ドンブリもチャーンジ！　レギュラーの白いドンブリから、一回り大きい黒いドンブリとなって配膳されます。そして野菜の方も２倍くらい増量されてるんじゃないでしょうか！（お隣のレギュラーとの目検で）。なかなか期待を上回るボリュームです。まぁ、有料ですからコレくらいして頂ければ満足。優良な野菜増しです！

さて「風天ラーメン」。スープは非乳化の醤油スープ。豚骨醤油と言う風情ではありません。背脂がタップリと浮いており、それがスープのコクを後押ししている感じです。麺は中細の強ちぢれ麺。つけ麺に使われている四角いエッジの太麺を期待していたので、これはちょっと残念な感じです。

野菜のモヤ率は５０％ってところでしょうか。キャベツもタップリなところが、春らしくてイイですね。ちょっと弱めのシャキ感。スープとの絡みはよくないので、アブラカラメのトッピングも欲しいところですが、まぁ、それはコチラでは無理ですねｗ

チャーシューは、豚バラカタマリスライスモノ。柔らかさはイイ感じです。生姜の効いたカエシの味わいが旨いです。ひき肉の様な背脂を追いかけて、いつまでもスープを飲んでしまいました。麺完、野菜完で、スープは若干残しで完食です。ご馳走様でした！

コチラのお店は、やはりガッツリカネジンを楽しむためには、つけ麺ですかねぇ。それか汁なしの麺も美味そうですよね。そういう意味では、麺チェンジして、ゴワゴワワシワシ麺にすれば、この一杯も化けるかも！でもそうしたら、スープの弱さが際立つか...