新河岸の『蜩』さんに訪問です♪

何にしようか悩みましたが未食の“魚介塩つけ麺”にしちゃいました。

お昼の時間帯を過ぎていた為、先客は1名です。
ちなみに後客も1名でした。。

着席後は8分ほどでご対麺です♪

おっ、柚子さんが入ってますねぇ…。
分かりやすくて有難いですｗ

では、柚子さんとサヨナラしてから頂きまーす♪

麺は中太のストレートです。
弾力のあるツルシコタイプでなかなか美味しいですね＾＾

つけ汁はやや塩気が強いですかね。
魚介系の味も感じますが、前面は塩味です。
とろろ昆布と天かすがたっぷり入ってますので、
かなり和風な感じなんですが、ちょっと油っぽいかなぁ…。

シャバ系のつけ汁ですが、とろろ昆布により粘度が上がり、
麺との絡みはまずまずな感じになってます。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・タマネギ・天かす・アサリ・ナルト・とろろ昆布、それに柚子皮です。

チャーシューはサイコロ状にカットされています。
パサッとした感じで量はとっても少ないですねｗ

メンマはシナっとしてます。
刻みタマネギのシャキッとした食感は好きですね♪

最初は全く気付きませんでしたが、アサリが入ってましたよ！
具材にアサリってのは面白いんですが、
1㎝くらいの大きさのヤツが3つだったので、
ちょっと物足りない感じですね…。

最後はスープ割りをお願いします。
三つ葉が入ってリターンされます♪
より和風感がアップしますね＾＾


ご馳走さまでした。