コチラ系列はよく目にしますが、まだ食べたことがありません。
先ずは一押しであろう「もりそば」から食べてみることに。

１７日、１３：５６分到着。満席。
券売機で狙いの食券を買い、ニイサンに渡すと温かい麺と冷たい麺のどちらにするか聞かれたので、温かい麺を選び椅子に座り待機。
３分ほどで席が空き座ることが出来た。
店内は熱気ムンムンで、店員も元気よく活気も十分。
ただカウンターは奥行きが無く、隣との間隔も狭く居心地は悪い。
店員はニイサン３名で丁寧な接客態度。
仕事ぶりも無駄なく安心できる動きです。

待つこと６分ほどで高台に配膳。
滅多に頼まない“あつもり”ですので、麺からは湯気が立ち上るのが新鮮です。
麺のボリュームもなかなかのもので、見るからにモッチモチで旨そう。
ライトな茶濁のつけ汁には魚粉が盛られており、特有の香りが食欲を掻き立てます。
具は全てつけ汁の中でチャーシュー２枚、海苔、味玉、メンマ、ナルト、魚粉、薬味ネギ。

つけ汁はシャバシャバとした飲み口で、動物系は豚骨のパンチはホドホドで鶏系の旨味がいい感じに効いています。
魚介系は魚粉の主張が目立ち、安易な気もしますがなかなか良い味。
警戒していた甘味は差ほど強くなく、甘・辛・酸味はバランスよく効いています。

麺は太麺ストレート。
軟らかい食感でモチモチとした「大勝軒」チックなタイプ。
つるっとのど越し良く、アツアツで旨い。
皿の底に茹で汁残っていましたが、べた付かない為の工夫かしら？
チャーシューはロース系かな？適度に食感があり、なかなか美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ネットリとした黄身はホンノリと甘く美味しい。
メンマはコリコリとナイス食感。

「つけ麺」に限りませんが、チューニングしながら食べるのが好み。
先ずは一味を振り掛け、辛味アップ。
お酢が欲しかったが卓上には無く残念。
ニンニクを加えると下品度アップして旨い。

麺を食べ終え割スープを頼むと薬味ネギを入れて良いか聞かれましたので、当然お願いした。
ブーメラン方式で戻されたつけ汁はかなり濃いめ。
また甘味がかなりアップしています。
残しておいた具材と楽しみかったが、チョットキツイ。
２割ほど残して「ごちそうさま。」

スープ割が好みとは合いませんでしたが、なかなか旨かった。
他の支店も徐々に攻めてみたいです。