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3月17日19:30頃訪問☆先客４、５人特選つけあつ（普通）（メンマ＝極細）ということで今晩はこちらへ スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介。動物系がけっこう強めで、パワフルな印象。麺との絡みも◎。麺は、中太ストレートでだし汁に浸かって提供。もっちり感はやや控えめのパッツンと噛みきれるタイプ。具は、チャーシュー４種、炭玉、メンマ、のり２枚。チャーシューは、どれも良いがやはり定番のレアチャーシューが一番うまいかな。炭玉は…ほのかにあぶった感じがあるかな。ちょっとわかりにくいかな。ほん田らしいコクのあるマイルドなつけ麺でした。近々ラーメンも食べたいです。ごちそうさまでした
やくまる
ともひ２
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
kaz-namisyusa
3月17日
19:30頃訪問☆先客４、５人
特選つけあつ（普通）（メンマ＝極細）
ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介。動物系がけっこう強めで、パワフルな印象。麺との絡みも◎。
麺は、中太ストレートでだし汁に浸かって提供。もっちり感はやや控えめのパッツンと噛みきれるタイプ。
具は、チャーシュー４種、炭玉、メンマ、のり２枚。
チャーシューは、どれも良いがやはり定番の
レアチャーシューが一番うまいかな。
炭玉は…ほのかにあぶった感じがあるかな。ちょっとわかりにくいかな。
ほん田らしいコクのあるマイルドなつけ麺でした。近々ラーメンも食べたいです。
ごちそうさまでした