2012.03.16(金)　晴れ　初訪　13:16　入店　先客たくさん 待ち10人　後客18人　13:36　着席　13:47　着丼

家族３人でしながわ水族館に訪問。昼食を取りに入店しました。平日でしたが少し混んでいました。
やや高めの値段設定でしたが、美味しそうだったのでオーダーしました。

麺は薄い黄色をした縮れ中太麺。
茹で加減は丁度良かったが、少し伸びが早い麺だった。

具：豚肉　海老　イカ　白菜　ほうれん草　人参　竹の子　キクラゲ

具は炒めてから片栗粉でトロミが付けられていた。
豚肉はバラ肉で細かく切ってあった。味が抜けていて、出し殻の様な感じだった。
海老は衣が付いて、天婦羅状に揚げてあった。少し塩が効き過ぎて、しょっぱさがあった。
イカはプリプリとした食感だった。
野菜は３ｃｍぐらいに揃えてカットされていた。
白菜はシャキシャキして食感が良い。
ほうれん草、人参は甘みがあった。
竹の子は業務用の水煮の物。
キクラゲはプリプリと食感がよく美味しかった。

スープは醤油味で、出汁は鶏ガラ中心。
ゴマ油の香りがあって、食欲をそそる。
スープ自体はあっさり気味だが、ごま油や炒め油で油分はやや強めに感じた。
オイスターソースが入り、牡蠣の風味で旨みと味の奥深さを演出。

味は良かったですが、CPはやや低めに感じました。
水族館が隣なので、平日でも繁盛しているみたいでした。
ご馳走さまでした。