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「ワンタンチャーシュー麺:980円」@レストラン ドルフィンの写真2012.03.26(月) 晴れ 訪問2度目 13:00 入店 先客たくさん 待ち20人ぐらい 13:16 着席 13:18 注文 13:27 着丼

仕事が休みだったので、家族3人でしながわ水族館に来ました。(実は10日前にも来ています。)
また、春休みの為か、結構混んでました。
前回は「五目うま煮麺 広東風」を食べたので、「ワンタンチャーシュー麺」を選びました。

麺は薄い黄色の縮れ中太麺。茹で加減は柔めで、コシが感じられなかった。

具:チャーシュー×3 ワンタン×4 メンマ ほうれん草 刻みネギ

チャーシューは腿肉の部分。
しっかりと噛み応えがあり、味付けはやや醤油が立った感じだが美味しかった。
ワンタンは冷凍の物?皮に滑らかさが無く、餡も業務用の物に近い味。
メンマはコリコリ感があって、味付けもよく美味。
ほうれん草は、少し水っぽさがあった。
ネギはシャキシャキしていた。

スープは醤油味の鶏ガラベースの出汁。
あっさりして、昔懐かしい感じの味だった。
スープの温度は、少し温めに感じた。

全体的な味は悪くないが、普通に感じた。
店内は広く、接客も良かったです。
ご馳走様でした。

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