Item: 土浦ラーメン
Rating: 71
Author: ひぐま

71点

初の訪問。ＪＲ土浦駅の南、桜川の南にある。パッと見、赤地に白文字で店名の入った看板が目立つ。駐車場は店の横に数台。店にはいると席はカウンター、テーブル、座敷で３０席ほど。夕飯時、客は私の他６人。店員さんは厨房に男性１人、フロアーに女性1人で切り盛り。カウンター席に着き卓上のメニューからあまり考えず「ラーメン（６１２円）」を「塩味」で注文。待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー、竹の子、味玉、山クラゲがのっかった、スープは白黄色の濁りのある塩ラーメン。やや細く縮れている麺がスープ表面のところどころに顔を出している。喰ってみると、スープは、魚介っぽいが化学調味料の風味も感じる。麺は、昔食った小学校の学校給食に出ていた麺に少しコシを加えた感じのもの。堪能した。