蓮根元弐号店之今度はウシだぜ揚げネギナイスな塩特製麵

　蓮根のらあめん元、ブレイク直後に行ったらのぉ、かなーり混雑しておって、店主さんがテンパっておった記憶があるんやが。その「元」も2号店すっか～。2年数か月の時の流れを感じるわね。

　こちらは「ウシ」ベースとゆーことやが。去年の8月、麺屋じもとでコチラの店主さんがプロデュースして似たようなモン出してるからのぉ、ご自分トコでもキッチリ出そうつーことかのぉ？　とにかく行ってみましょかね～。氷雨そぼ降る休日の11時40分に到着です。

　ガラガラとオートな扉が勝手に開いて入店します。「いらしゃいませ～」とオナゴが歓迎。フタッフ4人中オナゴが2名かえ～。やっぱり気持ちはいいもんだ。券売機で掲題のモノ求めて着席するよ。

　先客6名あとから2名。うーむむむ。。。こりわどーした寂しいぞ。内田店主さんもご不在のよーだが。。まー雨も降ってることだしのぉ。。。

　店内、結構広いのね。なーんかショバ代、たかそやね。。。余計なお世話～

　およそ4分！　ハヤ！　でお待ちどさまだ。空いてるからね。。。。ヴュジュアルはまーなんとゆーことはないが。http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/126443520?size=1024
　んではスープからいただきましょかね～。

　むむ。なかなかうんまいが。なーんからーめんスープつーより洋風スープ。んでもしっかり「ウシ」だね～。決して不満はないけんど、「ウシ」つーのは好みがあるからね。ちっこしオイリーやし。塩分濃度はバッチシだが。

　麺は平打ちなんやね。アタシ、細い平打ちってあんまし好みでなくてのぉ。。なーんでか？　なーんかベロにひっかるような食感がどーも。。まー茹で加減がベストなんでカバーはされとるが。

　チャーシューは大判やがウスイのぉ。。。折りたたんで喰ったｗ　するとしっかり噛み応えがするんだわ。コレ、枚数減らして厚くスライスしたほうがいいと思うけんど。。。

　メンマは本店譲り（？）の穂先がナイス。んでも、それ以上にステキに感じたのがオニオンフライ。コレ、スープにめっちゃ合うぢゃん。刻みネギもはいっとるが、全部玉葱でも良かろうと思うんだぞ。味玉はまずまず。

　最近喰った「ウシ」とゆーと牛薫る麺処 嵐風（ARAKAZE）で、やっぱ比較しちゃうかね。ぶっちゃっけ、スープ・麺・具ともアチラのちょい下、つー印象やね。いや、スープも麺も肉もうんまいやけど、それと好き、つーのはちゃうんで。もう一つのウリ、鶏白湯にコレ以上の期待しましょかね～。まずまず満足ごちそーさん。

　しっかし。最近やたらと「ウシ」がのさばってきたのぉ。先ほどの「嵐風」「じもと」のほかにも牛骨らぁ麺 マタドール 本店＠北千住やら牛骨ラーメン 香味徳＠銀座やら。ここ1～2年で増殖しとるんやね。したらば、牛骨本家の一条総帥にも頑張ってもらわんと。最近、総本家のレビューがあがっとらんよ～