【入店状況】2012-03-21 2051入店。先客11名(うち6名は宴席モード)、後続8名。夜もそこそこ混んでいる。
【注文】肉ニラ玉子のオロチョンとんこつ(850円)。2012年春メニューの一つだ。辛さマークは2本、にんにくマークも2本立っている。
【待ち時間】8分。思ったより早く配膳された。
【麺】中太麺。豚骨ベースだからなのか、麺は麺恋ラーメンで使っているタイプのもの。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】豚骨ベースのスープに辛みを加えたもの。ころっとしたスープは麺恋ラーメンのそれを思わせる。辛みは辣油ではなく唐辛子で加えているようだ。辛さは直接的なものではなく、後からじわじわくるタイプ。辛さ自体はそこそこ強く、食べ終わったときにはしっかり汗をかいた。辛さだけでなく、ベースの豚骨スープの味わいもしっかり感じられ辛旨なスープになっている。
【具】豚肉、玉子、ネギ、ニラ、木耳、ニンニクなど。豚肉は一口大にカットされたものが入っている。玉子はスープ内に生で入っており、食べるころには半熟に近い状態になっている。ニンニクは半分くらいの大きさにカットされたものがごろっと入っている。このニンニクには少し味がついているように思えたので、漬けニンニクをカットしたものかも。このためニンニク臭はあまりない。
【感想】この店のメインである豚骨系ラーメンをベースに辛みを加え、スタミナ系食材を乗せてアレンジした一杯。辛いものが好きなら試してみる価値あり。