今月１１日に訪問、１２時１０分到着で、中待ち６人かな。新店初訪です。
５０号に面してるんだけど、すごく入りづらいです（汗）
入ると元気に迎えられ、右手の券売機で「濃厚魚介豚骨らーめん」７５０円を発券。ファミレスみたいに名前を書いて待つシステムですが、手空きの店員さんが書いてくれて、待つこと１５分くらいでカウンター席に通されました。
店内は当然キレイで、客席はカウンターのほかテーブル席２卓も。お客さんはカップル、作業員など水戸らしさが出てますね。テーブルもあるので、子連れのファミもいました。
スタッフさんは男性２名、女性３名。見たことない人ばかりだけど、女性スタッフさんはかわいくて好感触（＾＾；
そんなこんなで、着席し４分ほどで提供となりました。注文は着席時なんですが、タイミングが良かったんでしょうね。

ビジュアルは王道の豚魚ですね。スープはシャバシャバで、豚骨のあとに魚介です。
塩分濃度もやさしめで、濃厚と言えど無難なテイスト。
麺は中スト微ウネウネで柔らかめ。ハッキリ言って要改善な麺ですね。
スープはいいんだけど・・・麺とスープの一体感が全然ないっ。もしかして、濃厚系と端麗系、同じ麺？すごく麺が弱々しく感じます。
トッピングのチャーはバラロールで固いタイプ。炙ってあるけど炙ってる意味が感じられず・・・
タマネギのシャリシャリは、濃厚スープとの相性はいいですね。メンマは穂先でフツー。
海苔は魚粉の影響か生臭い、その魚粉の効果も薄いような・・・。

全体的に修行元の雰囲気は出ている一杯ですが、なんとなーく雑な仕上がりですね。
水戸には、もっと美味しい豚魚がいっぱいあるので、今後の発展に期待しましょう。