14:20頃訪問したが、家族連れなど5-6名の先客。後客は2名。中々の人気のようだ。店主さんの接客も非常に感じ良く、常連さんの多そうな雰囲気だ。

暫く待って着丼。

スープはトロみがありアツアツ。大辛を選んだので、中盤以降はかなりの汗をかくことになった。味は、とにかく強烈にトマトの酸味と仄かな甘みで押してくる。トマトがそのまま高粘度の液体になっているようなイメージ。熱でトロトロになったトマトも結構な量入っている。辛さは大辛で丁度良いレベル。トマト感を損なわずに味を引き締めていた。しっかりとしたコク、厚みもあるので、動物系出汁が使用されていると思うが、それが何かは不明。
丁寧に作られていると思う。ただ、終始トマトが迫って来るので、後半はやや単調さが感じられてしまったのも事実。

麺は細麺もえらべるようだが、「オススメ」とある太麺を選択した。縮れた中太麺で、モチモチ感の非常に強いもの。柔らか目だが一定のコシはあり満足度は高い。スープとの相性もバッチリ。

具は、上記トマトの他、炒めたキャベツ、モヤシ、少量の挽肉。熱がしっかりと通っており、ややクタっている。それがこの一杯にはよくマッチしていると思う。炒めることによる香ばしさもまた味に奥行きを与えている。中央には青ネギが多目に乗る。見た目の色取りに大いに貢献しているが、風味、味はスープの味に完全に打ち消されている。
卓上アイテムの揚葱はその香ばしさが良いアクセントとなり有効。おろしニンニクはトマトの酸味とケンカしている印象だった。

独創的な一杯だが完成度は高い。ここまでトマトで押してくるラーメンもそうは無いだろう。また、全体として量が多く、かなりの満腹度だ。