３月２４日　２０時過ぎ　初訪問！

キングさんのレビューを拝見してからずっとBMしてきたお店です。昨日見たレビューのドンーキタモトさんにはいけないけど、こちらなら会社から近くなので外環をばく進して来ちゃいましたww

先に食券を購入して外待ち６人に接続。残念ながら豚が売り切れ。丼の上一列に並ぶ豚Wを挑戦してみたかったですが次回に持ち越しです。外待ち時に麺量を確認されましたがその際に麺固めをお願いします。意外と回転も早く５分ほどで店内に案内されます。BGMは自分も好きな尾崎豊ですね。心の中でついつい歌ってしまいますよ～。

若い店主の方がてきぱきと手際よく注文をさばいていきます。見ていてとても気持ちのいいオペレーションです。散々RDBで予習をしていたのですが、念のためほぐし豚と割れた半熟卵が残っているかどうか聞くと、「ありますよぉ！」とのことでしたのでお願いして８０円を食券と共にカウンターへ。２３日からほぐし豚と割れた半熟卵は裏メニューになったそうですよ。

盛りつけ時にヤサイとニンニクをチョイ増し、アブラ、たまねぎをお願いします。そしてすぐにご対麺です。記念撮影を終えていただきます。

ヤサイはチョイ増しのため、まずまずのお山。まずはヤサイからいただきます。もやしとキャベツの比率は８：２ぐらい。シャキシャキ食感でとてもいい茹で加減。

続いて麺を引きずり出します。中太ですがこの系ではやや細めの麺かな？ワシワシ感はなくどちらかというとモッチリとした食感のおとなしい優等生タイプ。レビューで麺が柔らかいとの指摘があったので固めでお願いしておりましたが、かためでちょうどいいですね。

スープは専門用語で乳化？しているのでしょうか。口当たりまろやかで豚の旨みが濃縮されていてとても美味しいです。にんにくがなくても美味しいですが、混ぜると味に深みが出てかなり旨いです。刻み玉ねぎがスープの甘味を引き出して相性抜群です。次回はショウガも試してみたいですね。ヤサイや麺、チャーシューとのバランスもとてもいいですね。

チャーシューはバラと腕の２種類。厚切りにカットされたバラチャーシューは脂身のバランスがとてもよくめちゃくちゃ旨い！です。腕の部分は脂身はほとんどなく少し筋があるものでしたが、これはこれで肉の味を楽しめて美味しいです。豚がある時は必ず増したいですね！
ほぐし豚はこれで５０円！というぐらいどっさり盛り付けてあり、いろいろな部分が入っていてとても楽しめました。

割れた半熟玉子は白身にほんのちょっとだけ切れ目が入っているだけで３０円！値段もさることながらトロ～リとした食感にクリーミーな味わいの絶品。おいしかったなぁ～w

自分はジロリアンでもなく、今まであまりこの系列のお店には行ったことないのですがその中でも群を抜いて美味しかったお店です！ちょうど店主さんの前の席だったので食べている途中も、気さくにお話いただけてとても感じのいい方でした。これから間違いなく益々繁盛していくお店ですね。

店主さん、ごちそうさまでした！また近々伺いますよ。豚さんを増産してくださいね～w